Enologia e cantina

L'enologia è la scienza che studia il vino e la sua produzione: dalla vendemmia alla bottiglia ne studia la microbiologia, la chimica e le caratteristiche sensoriali. Il nome deriva dal greco "oinos" (vino) e "logos" (studio).

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Le Tecniche della Distillazione - Come fare la Grappa

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Le origini del gusto, le grappe di vitigno la grappa e la legge. L'arte di distillare: l´alambicco,... continua

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Tecnologia della Birra fatta in casa

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Storia della birra, birra fatta in casa e sai cosa bevi, l´acqua, i cereali, l´orzo, il malto... continua

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Grappe, liquori e vini con le Erbe Medicinali

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Fatto in Casa

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