Enologia e cantina

L'enologia è la scienza che studia il vino e la sua produzione: dalla vendemmia alla bottiglia ne studia la microbiologia, la chimica e le caratteristiche sensoriali. Il nome deriva dal greco "oinos" (vino) e "logos" (studio).

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Risultati per Enologia e cantina

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Le Tecniche della Distillazione - Come fare la Grappa

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Nilla Turri

Le origini del gusto, le grappe di vitigno la grappa e la legge. L'arte di distillare: l´alambicco,... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 79

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Vite - Tecniche di coltivazione e potatura

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Autori Vari

Pratico quaderno con tecniche e consigli, testi facili, essenziali, illustrazioni e fotografie... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 48

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Tecnologia della Birra fatta in casa

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Nilla Turri

Storia della birra, birra fatta in casa e sai cosa bevi, l´acqua, i cereali, l´orzo, il malto... continua

Mulino Don Chisciotte Edizioni - Libro - Pagine 96

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Guida ai Vini d'Italia Bio 2011

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Pierpaolo Rastelli

La Guida ai Vini Bio 2011 (quattordicesima edizione) è il più completo e aggiornato vademecum per... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine 204

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Ricette segrete per fare i Liquori in Casa

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Maddalena Tomalini

Tante ricette facili da eseguire per preparare da soli liquori squisiti. Dal liquore al basilico... continua

De Vecchi Edizioni - Libro - Pagine 95

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Liquori e Rosoli

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Autori Vari

Dedicato alle preparazioni a base di alcol, il volume presenta una vasta selezione di liquori... continua

De Vecchi Edizioni - Libro - Pagine 190

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Grappe, liquori e vini con le Erbe Medicinali

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Angela De Simine

Questo volume è al tempo stesso un ricettario e un manuale botanico completo, preciso ed... continua

Reverdito - Libro - Pagine 191

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Fatto in Casa

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Francesca Badi, Cristina Bottari

Per prolungare l'estate e riscaldare l'autunno con i colori e i profumi di frutti e ortaggi succosi... continua

Food Editore - Libro - Pagine 128

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Il Libro dei Liquori Fatti in Casa

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Autori Vari

Frutto di una sapiente tradizione contadina che si tramanda da generazioni, i liquori d'erbe (amari,... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine 127

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Atlante Nutrizionale della Vite

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Mario Fregoni

L'autore è considerato il dietologo della vite e questo libro riassume trenta anni di ricerche sulle... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine 260

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Come Fare la Grappa

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Luigi Odello

Un manuale facile, immediato ed esauriente che illustra le tecniche di distillazione, le... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine 128

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Le Tecniche e le Ricette per Fare in Casa con Spirito - Liquorini

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Autori Vari

Il volume raccoglie oltre 150 ricette per imparare a recuperare l'antica tradizione del liquore... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 96

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Liquorini

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Ricettario per preparare con le proprie mani amari, elisir, grappe, e liquori vari. continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 32

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Manuale Pratico per Fare il Vino

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Nilla Turri, Nicola Bonera

Lo scopo di questo libro è trasmettere, a chi ha passione per il vino sincero e genuino, la tecnica... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 64

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Ricettario Dolci e Liquori al Miele

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Un ricettario per fare, con il miele, liquorini, torte e dolci deliziosi. continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 32

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Utilissimo per gli appassionati di enologia e per chi ama sorseggiare grappe e distillati, questo... continua

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Liquori, amari, sherry, elisir, rosoli, creme, sciroppi, grappette con erbe e frutta. Le tecniche... continua

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Fare Liquori Liquorini e Grappe Aromatiche

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