Cinzia Scaffidi
Il Mondo delle Api e del Miele
Le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti
Mangia come Parli (eBook)
Com'è cambiato il vocabolario del cibo
Biografia di Cinzia Scaffidi
Cinzia Scaffidi lavora come libera professionista nel settore del giornalismo, dell’insegnamento, della consulenza per aziende e organizzazioni su temi legati a sostenibilità e alimentazione. Insegna presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Per Slow Food Editore ha pubblicato Guarda che mare (2007) scritto con Silvio Greco; Sementi e diritti (2008) scritto con Stefano Masini; Mangia come parli. Com’è cambiato il vocabolario del cibo (2014); Che mondo sarebbe. Pubblicità del cibo e modelli sociali (2017).