Giuseppe Capano
Giuseppe Capano è chef di cucina, scrittore e consulente alimentare, collabora con la rivista Cucina Naturale, ed è autore di La cucina mediterranea delle verdure, edito dalla nostra casa editrice. In questa collana ha pubblicato, tra l’altro, La cucina a crudo e Cucina mediterranea senza glutine.
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A Tavola con il Diabete
Giuseppe Capano, Barbara Asprea, Simona Salò
Tipica malattia del benessere, il diabete, soprattutto quello di tipo 2 che sopraggiunge in età... continua
Tecniche Nuove - Libro - Pagine 120
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La cucina mediterranea delle verdure
In questo libro, Giuseppe Capano, chef e consulente alimentare, ci presenta un'ampia raccolta di... continua
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Ipertensione: Curarla a Tavola
La cattiva notizia è che l'ipertensione arteriosa è una condizione sempre più diffusa nel mondo... continua
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La cucina per i bimbi
Cornelia Pelletta - Giuseppe Capano
Una guida per riscoprire il gusto di mangiare e di preparare da mangiare dedicata ai piccoli e alle... continua
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Prevenire l'Osteoporosi
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In questo libro trovate un inquadramento della malattia e i consigli dietetici per menu giornalieri... continua
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Pesce e Verdure
Il libro nasce dal desiderio di creare e raggruppare una serie di ricette buone e collaudate, dove... continua
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Cento Cibi in Conserva
Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi... continua
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Prevenire Il Cancro A Tavola
In questo libro il medico spiega i principi cui ispirarsi e perché, mentre lo chef li trasforma in... continua
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Friggere Bene
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Il fritto è buonissimo; il fritto fa male. Ci sono pregiudizi molto radicati intorno a questa... continua
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La Cucina a Basso Indice Glicemico
ScontoBarbara Asprea, Giuseppe Capano
Gli alimenti considerati più preziosi per la nostra salute (e che aiutano a farci perdere peso) come... continua
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Cucina Mediterranea Senza Glutine
La celiachia è una malattia che colpisce quasi una persona su cento. Può avere sintomi molto... continua
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La Cucina a Crudo
Un libro di ricette, elaborate da uno chef amante della ricerca e delle sfide. Un libro che non... continua
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Cucina a Vapore
Un libro indispensabile per coloro che amano o devono cucinare leggero e vogliono poter contare su... continua
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La cucina con la Frutta
Si prendono 18 frutti, dall'ananas all'uva, e per ciascuno si presentano cinque ricette: un... continua
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Olio: Crudo e Cotto
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Per imparare ad apprezzare e a conoscere a fondo l’olio extravergine di oliva, o meglio i tanti... continua
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Prossima uscitaMarzo/Aprile 2012
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