Ivana Iovino

Ivana Iovino ha vissuto in passato in monasteri Zen giapponesi, dove ha potuto sperimentare la cucina tradizionale di quei luoghi. È stata anche chef del ristorante naturale Est-Ovest di Firenze. Oggi dirige Macro Edizioni dove cura in particolare la ricerca e la selezione dei testi per la pubblicazione.

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