Luigi Caricato
Star bene con l'Olio d'Oliva
Viaggio alla scoperta delle virtù nutrizionali e salutistiche dell'extravergine
Biografia di Luigi Caricato
Luigi Caricato è autore di diversi testi dedicati all’olio. Tra i più recenti L’incanto dell’olio italiano (Biblioteca Culinaria, 2001), Oli d’Italia (Mondadori, 2001) e Il racconto dell’olio. Breve guida alla scelta e all’acquisto (Noesis, Comunità Europea, 2002). Collabora con Cucina Naturale e scrive inoltre per diversi giornali italiani ed esteri.