Matteo Giannattasio
Matteo Giannattasio medico e agronomo, è stato professore ordinario di Biochimica vegetale nell'Università di Napoli. Tiene il corso di "Qualità degli alimenti e salute del consumatore" presso l'Università di Padova ed è consulente del Servizio di Allergologia dell'Ospedale dermatologico "San Gallicano" di Roma.
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Gli Additivi Alimentari - Una Guida
Matteo Giannattasio, Carmen Rucabado Romero
Il libro, oltre a darvi molte informazioni riguardanti gli additivi alimentari, contiene una guida... continua
Edizioni L'Aratro - Libro - Pagine 128
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Prezzo € 13,50
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