Ulisse Franciosi

Biografia di Ulisse Franciosi

Ulisse Franciosi (1969), laurea in Scienze Biologiche, ha conseguito il Dottorato di ricerca in Biologia e Patologia dell’invecchiamento presso l’Università di Genova, occupandosi dei metodi di stimolazione dell’autofagia cellulare per il recupero di pazienti con sindrome metabolica. Ha descritto le problematiche generali dell’invecchiamento e i meccanismi benefici della macroautofagia cellulare nel testo Digiuno, autofagia e longevità (Erga 2012), aggiornato ed ampliato in questa nuova edizione. Con Erga ha pubblicato un secondo libro Vino per la salute dove si spiega il fenomeno epidemiologico del “paradosso francese” e l’effetto protettivo sul nostro organismo del resveratrolo con raccomandazioni preziose sulla quantità adeguata di vino da assumere. Attualmente insegna biologia generale e cellulare a vari livelli, interessandosi in particolare della relazione tra polifenoli nell’alimentazione, attivazione della macroautofagia, riduzione del danno da stress ossidativo e ritardo dell’invecchiamento cellulare.