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Descrizione
Il testo suggerisce come si possa passare dal mal-essere al ben-essere psicofisico tramite l'alimentazione naturale. Una "buona dieta" difatti offre la possibilità di evitare complessivamente il 30-40% di tutti i tumori.
L'autore si augura che questa raccolta di articoli possa contribuire a diffondere l'idea che si può mangiare in modo consapevole ricavandone piacere, salute, benessere, e senza contribuire alla fame di altri popoli.
È necessario chiedersi, ogni volta che ci si mette a tavola, cosa si sta mangiando, da dove viene il nostro cibo, come è stato prodotto, trasformato, cucinato, trasportato, e perché è stato così trasformato, per l'interesse di chi, quanta energia è stata sprecata, quanto cibo vegetale è stato consumato per produrre il nostro cibo animale, chi è stato avvelenato per produrlo, se i contadini ne hanno ricevuto un giusto compenso, se sono stati sfruttati dei bambini per produrlo...
L'auspicio dell'autore è che lo stile alimenteare semplice e salutare - per noi e per il pianeta - torni nel nostro quotidiano.
Dettagli eBook - PDF
| Editore | Franco Angeli Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2011 |
| Formato | eBook - PDF - Pagine: 130 |
| EAN13 | 9788856828597 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e ricette - ebook |
Autore
Franco Berrino, medico, patologo, epidemiologo, dirige il Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano. Ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e in Europa. Ha portato avanti un intenso percorso di studi per indagare il rapporto fra stile alimentare, livelli ormonali e successiva incidenza del cancro, conducendo diverse sperimentazioni sullo stile di vita per prevenire l'incidenza del cancro al seno e delle sue recidive (progetti DIANA). Collabora con Attivecomeprima dal 1992. Tanti i libri scritti dal Prof. Berrino, così come...
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Recensioni Clienti
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Tiziana
Voto:
Libro molto interesssnte. Illumina la mente. Traccia la strada della nostra vita con elementi importanti, come l'alimentazione,il movimento e la meditazione. Consigliato
