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Descrizione
Alcune delle questioni più delicate legate al 'fare biologico' affrontate da uno dei pionieri dell'agricoltura biologica in Italia.
Etica e prospettive sociali e politiche che si collegano alla bioedilizia, il commercio equo e solidale, la lotta agli OGM, il principio di precauzione.
Può il "fare biologico" selezionare e ridurre le varietà in nome della produttività? Che cosa pensare dell'utilizzo di prodotti biologici importati da paesi poveri e realizzati con lo sfruttamento del lavoro, anche minorile? Ciò che è scientificamente possibile è ugualmente giusto?
Dettagli Libro
| Editore | Jaca Book |
| Anno Pubblicazione | 2002 |
| Formato | Libro - Pagine: 144 - 15x23cm |
| EAN13 | 9788816405875 |
| Lo trovi in: | Agricoltura Bio |
Autore
Gino Girolomoni è il fondatore della cooperativa agricola "Alce Nero". Precursore dell'agricoltura biologica in Italia, con la sua autorità, con i suoi interventi, con il centro studi di Montebello e con la sua rivista "Mediterraneo" è una figura di rilievo per una conoscenza a tutto tondo dei problemi ecologici nel nostro Paese.
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