L'Arte della Cucina Semplice

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Le più gustose e salutari ricette vegetariane

a cura di Valerio Pignatta, Monica Pavan

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Prezzo € 12,00
Macro Edizioni
Libro - Pagine 112
Formato: 17x24
Anno: 2008

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Il libro raccoglie una ricca selezione di ricette vegetariane di rapida esecuzione, da realizzare con ingredienti tipici della nostra area geografica, di facile reperibilità e dal costo contenuto: ortaggi, frutta, cereali in chicchi, farine e pasta integrali e non, dolci naturali, uova, latte e formaggi, con l'aggiunta di qualche moderna nota macrobiotica rappresentata da tofu e seitan.

Tutti prodotti che, se scelti tra quelli di origine biologica, offrono una valida alternativa all'impoverimento di vitamine e minerali che la nostra alimentazione sta subendo negli ultimi anni.

Un aiuto prezioso per chi ha poco tempo ma desidera un'alimentazione sana ed ecologicamente coerente.

La sensibilità e l'esperienza di Monica Pavan e Valerio Pignatta verso il tema dell'alimentazione sana e naturale, insieme all'accurata selezione delle migliori ricette di diversi autori Macro, hanno consentito di realizzale questa originale raccolta di piatti che presenta il meglio della cucina vegetariana più gustosa e nutriente e al tempo stesso veloce ed essenziale.

Valerio Pignatta - Attualmente residente in provincia di Grosseto, è giornalista pubblicista, naturopata, autore e direttore editoriale nell’ambito della medicina naturale. Collabora con varie case editrici e giornali per cui si occupa di salute e alimentazione. Ha al suo attivo diversi libri.