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Descrizione
Una dieta a base vegetale, composta di cibi autoprodotti rappresenta un validissimo sostegno al mantenimento del nostro stato di salute. Questo libro vi aggiunge gioia, gusto e bellezza.
"Elena e io ci siamo sempre divertite, insieme, in cucina. Abbiamo riso, ci siamo raccontate e abbiamo lavorato alla ricerca di tutti quei profumi che potessero rappresentare ogni sfumatura della nostra amicizia. Abbiamo preparato pranzi per amici, fidanzati, famiglie e perfetti sconosciuti. Abbiamo sperimentato, condiviso, assaggiato e spettegolato, accogliendo in questo spazio fatto di ingredienti buoni e belli persone attente a una sana alimentazione o semplicemente curiose, dando loro consigli pratici e nuove abitudini.
Cosa ci spinge oggi a raccontare tutto questo in un libro?
Siamo nate con una missione: sfatare quel triste luogo comune che identifica la scelta vegana come composta di una cucina piena di “senza”. Tutti i nostri piatti sono in realtà ricchi di moltissimi “con”: a partire dai tanti ingredienti che qui assumono nuovi ruoli e priorità, fino ad arrivare a una coscienza diversa, capace di esprimere sapori inconsueti prima di tutto attraverso il linguaggio della gioia, costruendo così giorno dopo giorno una nuova consapevolezza legata all’alimentazione e a tutti i buoni pensieri che a essa possono essere associati.
Il nostro sogno principale è di tradurre in bellezza queste scelte, diffondendole nelle cucine di quante più persone possibili attraverso piatti arricchiti di un ingrediente speciale: una maggiore cultura del mangiar bene, fatta di curiosità su verdure e frutti di stagione, nuovi elementi naturali da sostituire ai prodotti industriali e tante spezie dal mondo.
Per questo crediamo di dovervi accompagnare prima di tutto a fare la spesa, condividendo con voi una prima riflessione importante: la natura, nelle nostre case, entra esclusivamente attraverso ciò di cui ci nutriamo!"
Caterina Mosca
Dettagli Libro
| Editore | Mame Editore |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 320 - 15x21,5cm |
| EAN13 | 9788899119027 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
Autori
Caterina Mosca è figlia di un papà medico attento all’alimentazione e una mamma insegnante di cucina naturale, si appassiona fin da bambina alla natura e alla cucina, percependo molto presto l’importanza che questi due elementi acquisiscono quando si parla del benessere degli esseri umani e della ricchezza delle loro relazioni. Oggi è impegnata a dar vita a iniziative che hanno l’obiettivo di “coltivare la pace nel mondo partendo dai fornelli, riscoprendo la cucina quale pratica grazie alla quale possono arricchirsi affetti, tradizioni e legami”.
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