Birra

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Le migliori 500

Michael Jackson

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Tecniche Nuove
Libro - Pagine 544

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Quali sono le birre migliori? In queste pagine scoprirete la vera storia delle lager ceche e di quelle tedesche, delle trappiste e delle birre di frumento belghe, delle classiche ale inglesi, delle stout irlandesi e dei microbirrifici americani.

Gli scaffali dei supermercati sono stipati di birre provenienti da tutto il mondo. Le carte delle birre di bar, pub e ristoranti contengono liste sempre più vaste. Ma qual è la vostra birra? Come trovare la birra giusta per quel determinato momento? E questa birra, com'è? Leggera, frizzante, rinfrescante? E quell'altra? Ricca, corposa, dolce, secca, amara o stimolante?

Michael Jackson, leader mondiale degli esperti di birra, le birre le ha provate tutte e ci parla del gusto, del corpo di ognuna di esse, ci spiega a che cosa è dovuto quel tono che si nota al palato, ci dice se è forte o leggera, ci consiglia la temperatura di servizio. Con l'aiuto di grandi fotografi ci presenta le birre migliori e mostra bottiglia, etichetta e il modo giusto di versarla nel bicchiere più adeguato.