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La Buona Cucina delle Dolomiti
Le ricette delle Malghe
- Prezzo € 7,50
- Touring Club Italiano
- Libro - Pagine 128
- Formato: 13x19,5
- Anno: 2011
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Polenta, canederli, dolci... ma anche pane, zuppe, ravioli e appetitose merende. Un taccuino di cucina d'altri tempi, con 60 ricette della tradizione delle dolomiti e tante curiosità sui prodotti tipici: dai formaggi di malga alle carni affumicate e poi burro, latte, yogurt, orzo e castagne. Per portarsi a casa i sapori delle baite d'alpeggio!
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