Cibi per la salute

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Cibi per la salute

Gli alimenti utili per avere una perfetta forma a ogni età e per curare ogni disturbo

Autori vari

Cibi per la salute

Prezzo € 24,50
Red Edizioni
Libro - Pagine 347

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Una raccolta di informazioni rintracciate in antichi erbari, in testi classici, in ricettari tradizionali e riesaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio. Un libro informativo sulle proprietà curative dei cibi. Le caratteristiche salutari di quasi 200 alimenti. Come scegliere, conservare, cuocere gli alimenti per fruire al meglio delle loro proprietà. Come prevenire e curare 50 disturbi e malattie per i quali l'alimentazione ha un ruolo veramente importante. Vitamine, fibre, enzimi, minerali... 40 sostanze che fanno bene: in quali alimenti si trovano e in quale quantità. 30 diete speciali secondo le età, le scelte individuali, le condizioni fisiologiche: l'alimentazione in gravidanza, il crudismo...