La Cucina delle Feste

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La Cucina delle Feste

Oltre 300 ricette etniche delle feste religiose del mondo

Joan Rundo

La Cucina delle Feste

Prezzo € 16,00
Sonda Editore
Libro - Pagine 245
Formato: 17x24
Anno: 2006

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Il libro propone una rassegna dei piatti tradizionalmente preparati in occasione delle feste delle diverse culture e religioni: buddhiste, cinesi, indiane, cristiane, ebraiche, indù, musulmane.

Nella festa sono celebrati il piacere di ritrovarsi insieme, ma anche i valori della propria identità e i riferimenti simbolici e pratici della propria tradizione. A tavola si possono conoscere le persone e i popoli quanto, o forse più che studiando la loro storia. Un'intera sezione è dedicata al Capodanno: pur cadendo in date diverse, questo appuntamento viene celebrato da quasi tutte le culture. L'inserto a colori contiene l'augurio di Buon Anno nelle principali lingue del mondo.

Un ricco calendario permette al lettore di conoscere tutte le feste religiose e civili del mondo.

Joan Rundo è nata in Scozia, ma vive da molti anni a Milano e ama definirsi «cittadina del mondo». Grazie agli studi della lingua e della cultura araba ha iniziato una ricerca che va dalla letteratura al cinema, dalla cucina alla cultura materiale del mondo arabo ed ebraico, con un particolare interesse per il ruolo delle donne e le comunità ebraiche nel mondo arabo, soprattutto in Maghreb. Dopo aver scoperto attraverso una ricerca genealogica che il trisnonno Mosiek Rundsztajn gestiva una taverna nella città di Czestochowa in Polonia, ha iniziato a considerare il suo interesse per la cultura e le tradizioni ebraiche anche come un viaggio alla scoperta delle proprie radici.