Cucina Turca, Armena e Curda

Sei in: Home > Alimentazione naturale > Ricette di Cucina Internazionale ed Etnica > Cucina Turca, Armena e Curda

Disponibilità per la spedizione:
immediata!

Quantità:

Acquista Cucina Turca, Armena e Curda

Guadagna 9 punti Gratitudine!

Cucina Turca, Armena e Curda

Carla Coco

Cucina Turca, Armena e Curda

Prezzo € 9,00
Sonda Editore
Libro - Pagine 151
Formato: 12x17
Anno: 2006

Ti è piaciuto questo libro? Scrivi una recensione! Guadagna Punti Gratitudine!
Ricorda anche di condividerlo (clicca sui bottoni qui sotto)

La cucina mediorientale è un grande emporio. Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo. Perché il medioriente ha saputo accogliere e rielaborare le diverse tradizioni gastronomiche dei popoli che lo compongono: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco-bizantino, la tradizione cristiana degli armeni, i costumi pastorali dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario. 120 ricette di cucina curda, armena e turca arricchite da proverbi, aneddoti, notizie su usi e costumi e ingredienti. Il libro viene riproposto in nuova edizione ampliata.

Carla Coco, vive a lavora a Venezia. Laureata in lingua e letteratura turca all’Università degli studi di Venezia, si occupa ormai da molti anni di storia e cultura del Vicino Oriente, in particolare del mondo ottomano e turco e di storia della gastronomia italiana e mediorientale. Autrice di numerosi saggi e guide di viaggio, collabora con il quotidiano «Il gazzettino» e con la rivista «Calumet».