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Cucinare Guadagnando in Soldi e in Salute + Fare di Necessita Virtù
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Descrizione
Dopo il successo del precendente libro "Vivere in 5 con 5 euro al giorno", torna Stefania Rossini con un manuale ricco di consigli per una cucina sana ed economica (e vegetariana) sempre all'insegna del motto "è meglio fare che comprare". Non è un banale ricettario, né tanto meno un diario di una casalinga indaffarata, ma è una guida per vivere meglio... magari con meno.
Nell'introduzione Stefania Rossini scrive: "L'autoproduzione, anche quella casalinga, è un modo per sentirsi liberi...".
Cucinare è un atto d'amore, un modo per occuparsi della felicità e del benessere di chi ci sta vicino, oltre che di noi stessi. Da questo semplice principio discende tutto il resto.
Se amiamo la vita e coloro che la condividono con noi, non potremo utilizzare in cucina ingredienti scadenti o dannosi, o che siano il risultato di una catena di azioni che abbiano impoverito la Terra di risorse preziose e privato gli uomini della salute e della dignità.
In questo suo nuovo libro, Stefania Rossini propone un manuale duttile e ricco di consigli per una cucina sana ed economica, e dispensa ricette uniche.
Ti farà scoprire come autoprodurre in casa, in modo semplice:
- farine
- lieviti
- la preziosa pasta madre
- dolcificanti
- conserve
- marmellate
Ti aiuterà a utilizzare in modi appetitosi ingredienti poveri come le patate, il pane raffermo, la polenta.
Ti spiegherà come preparare piatti veloci e gustosi adatti a ogni occasione.
Ti insegnerà a cucinare succulenti portate vegetariane, vegane e senza glutine, facendo a meno di ingredienti introvabili o troppo cari!
E' un vero e proprio laboratorio pratico, quindi, e non un semplice libro di ricette. Un aiuto per te e per educare e stimolare i piccoli di casa a manipolare, annusare, scoprire, divertirsi e ragionare attraverso il cibo. Un insieme di suggerimenti (testati in prima persona) attraverso i quali potrete risparmiare tempo e denaro, ma non a discapito della qualita' e bonta' di cio' che preparate e mangiate.
Indice
Prefazione, Andrea Bertaglio
- Se, Rudyard Kipling
- Introduzione
- La pasta madre
- Lievito per dolci e dolcificante fai da te
- Farine speciali fai da te
- Cucinare con le patate
- Cucinare con la polenta
- Cucinare con il pane raffermo
- Cucinare con le erbe officinali
- Le salse
- Conservare
- Di tutto un po'...
- Le bucce e gli scarti... cucinateli senza pregiudizi!
- Per i più piccoli
- Ho la centrifuga... ottimi succhi ma poi, con quello
- che mi rimane?
- Falsi d'autore
- G.A.S. Gruppo di acquisto solidale
- Le vostre ricette
Dettagli Libro
| Editore | L'Età dell'Acquario Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2013 |
| Formato | Libro - Pagine: 123 - 14x21cm |
| EAN13 | 9788871364100 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
I nostri suggerimenti
Cucinare Guadagnando in Soldi e in Salute + Vivere in 5 con 5 Euro al Giorno
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Cucinare Guadagnando in Soldi e in Salute + Vivere in 5 con 5 Euro al Giorno
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Autore
Stefania Rossini, casalinga e coltivatrice, vive in provincia di Brescia con il marito e tre figli. Ospite di numerose trasmissioni televisive, anima un blog frequentato da un numero sempre crescente di lettori. È anche blogger per «La Stampa», interviene regolarmente su Radio Capital e tiene corsi di autoproduzione. Per le nostre edizioni ha pubblicato Vivere in 5 con 5 euro al giorno, Cucinare guadagnando in soldi e in salute, Fare di necessità virtù e Vegano ma non strano.
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Recensioni Clienti
4,38 su 5,00 su un totale di 8 recensioni
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2 Stelle
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1 Stelle
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Elisa
Acquisto verificato
Voto:
Utilissimo libro pieno di ricette e consigli per non sprecare nulla... Consigliatissimo
Stella
Acquisto verificato
Voto:
Un libro molto interessante. Personalmente consigliato a più persone. Con un minimo di spesa si può arricchire la propria tavola. Idee originali. Alcune provate e devo dire con ottima resa.
Maria
Acquisto verificato
Voto:
Sono molto soddisfatta con acquisto di questo libro. E' un manuale di autoproduzione. Contiene tante ricette molto interessanti e l'inspirazioni per riutilizzare alcuni scarti sia in cucina o per qualche altro impiego. Così si arriva non solo a risparmiare il denaro, ma anche a ridurre la produzione dei rifiuti domestici che ultimamente sta diventando un problema serio.
Teresa
Acquisto verificato
Voto:
Stefania è un mito. Dopo averla conosciuta virtualmente attraverso il suo Blog non potevo fare a meno di leggere i suoi libri. Illuminanti ... sembra tutto facile. Spegni la tv accendi il cervello e... go go go
Daniela
Acquisto verificato
Voto:
Ci sono consigli utili su come utilizzare anche gli scarti di ciò che mangiamo. In questo libro ho trovato qualche ricetta utile e semplice da preparare.
