Dall'Orto alla Tavola

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Dall'Orto alla Tavola

Racconti gastronomici

Augusto Tocci

Dall'Orto alla Tavola

Prezzo € 12,00
Rai Eri
Libro - Allegati: Busta di semi - Pagine 98
Formato: 14x22
Anno: 2009

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Augusto Tocci ci accompagna a passeggio nell'orto, dove in ogni stagione incontriamo piante sempre diverse e interessanti e che diventano, di volta in volta, lo spunto per una narrazione affascinante, ricca di storia, aneddoti, curiosità, credenze popolari, modi di dire, vere e proprie scoperte e persine stregonerie, legate alla coltivazione e all'uso di questi prodotti della terra.

Tutti noi sappiamo che gli ortaggi, come anche molte piante spontanee che ci regala madre natura, possono non solo nutrirci ma migliorare la nostra salute e la qualità della nostra vita. Ecco allora che Tocci arricchisce il suo racconto con suggerimenti e ricette originali destinati ad accrescere in noi l'amore per queste piante e, insieme, il piacere di coltivarle e di utilizzarle nella nostra alimentazione quotidiana.

Dall'orto alla tavola è, così, un libro da leggere, divertente e curioso, e nello stesso tempo un utile strumento di apprendimento dell'arte dell'ortolano e dell'uso degli ortaggi in cucina. Perché per tutti noi si presenta, prima o poi, la necessità di diventare "coltivatori" ma anche perché "chi ama una cosa la mangia più volentieri".