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Descrizione
Questo libro, frutto della collaborazione di diversi esperti, passa in rassegna le motivazioni del vegetarianesimo, ne illustra la fondatezza, risponde a eventuali perplessità e in più dà consigli pratici a chi vuole iniziare una dieta vegetariana.
La seconda parte del libro, infatti, propone una serie di squisite ricette, valide per tutte le occasioni e adatte a tutti i tipi di dieta vegetariana, che provengono dalla tradizione culinaria italiana (o si ispirano ad essa).
Con il termine vegetarianesimo si intende un tipo di alimentazione che esclude il consumo di carne. Le diete di carattere vegetariano sono diverse: per esempio, la latto-ovo-vegetariana, che non esclude uova e latticini; la latto-vegetariana, che esclude il consumo di uova; la vegan, che esclude tutti i derivati di origine animale; la fruttariana, che si limita al consumo di frutta fresca o secca.
Le motivazioni di chi sceglie il vegetarianesimo sono di natura non solo alimentare, ma anche psicologica ed etica.
Dettagli Libro
| Editore | Red Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2006 |
| Formato | Libro - Pagine: 91 - 14,5x22cm |
| EAN13 | 9788874474004 |
| Lo trovi in: | Vegetarianesimo |
Recensioni Clienti
4,00 su 5,00 su un totale di 5 recensioni
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Giuseppe
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Libro interessante per chi vuole avvicinarsi al mondo vegetariano. Da leggere anche solo per avere delle idee chiare sull'alimentazione vegetariana e sui suoi effetti sulla nostra salute
Angelo
Acquisto verificato
Voto:
Interessante lettura anche per me che non sono vegetariano. E' ricco spunti di riflessione ed i suggerimenti per le preparazioni
Nadia
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Voto:
Libro ben fatto utile per avvicinarsi al mondo vegetariano, ma io consiglio di integrare con altri libri in cui magari ci sono molte più ricette.
Cristina
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Voto:
Molto utile per i consigli e le ricette gustosissime.. senza intossicarci con la carne. Cristina
Marco
Acquisto verificato
Voto:
Bel libro, molto semplice e completo. E' l'ideale per chi si sta avvicinando al mondo vegetariano. Ci sono un sacco di ricette utili e succulente.
