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Le Erbe Aromatiche Selvatiche
Profumi in cucina
Luciana Bussotti, Gianfranco Barsotti
- Prezzo € 10,00
- Debatte
- Libro - Pagine 250
- Formato: 15,5x21
- Anno: 2009
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Melissa, salvia, alloro: solo alcune delle oltre quaranta specie di erbe aromatiche di questo volume, che danno quel "tocco in più" ai nostri piatti. Le schede, corredate da disegni, indicano la distribuzione geografica, i nomi regionali, la descrizione botanica, le curiosità, con attenzione alle virtù salutari delle erbe.
Le duecento ricette che seguono presentano piatti della tradizione italiana, accanto a quelli tipici regionali o locali e ad altri di provenienza straniera.
Con un racconto di Vincenzo Cerami.
- Lo trovi in
- Erbe aromatiche
- Erbe in cucina
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