Guida ai Vini d'Italia Bio 2012

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Guida ai Vini d'Italia Bio 2012

Pierpaolo Rastelli

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Guida ai Vini d'Italia Bio 2012

Prezzo € 14,37 invece di 16,90 sconto 15%
Tecniche Nuove
Libro - Pagine 165
Formato: 12,5x24
Anno: 2011 - 2012
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La Guida ai Vini Bio 2012 (quindicesima edizione) è il più completo e aggiornato vademecum per districarsi nel sempre più fitto mondo dei vini ottenuti da agricoltura biologica e biodinamica prodotti da aziende certificate.

La quindicesima edizione tocca nuovi record recensendo 807 vini provenienti da 192 cantine, puntualmente descritti nelle loro caratteristiche organolettiche. Tra questi 161 vini hanno ottenuto una particolare menzione per il loro alto profilo organolettico: a condurre la speciale graduatoria la Toscana con ben 51 allori, seguita dai 18 del Veneto.

Pierpaolo Rastelli collabora alle principali guide sul vino edite da Slow Food e Gambero Rosso. Responsabile del settore vino per il mensile Cucina Naturale, svolge attività didattica nei Masters of Food di Slow Food nei corsi dedicati al vino. È critico gastronomico della guida dei Ristoranti dell’Espresso, Osterie d’Italia e per il Corriere Adriatico. Vive a Monsampietro Morico (AP).