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I Cereali - Proprietà Usi e Virtù

Walter Pedrotti

I Cereali - Proprietà Usi e Virtù

  • Prezzo € 6,90
  • Libro - Pagine 125
  • Formato: 13,5x18,5
  • Foto a colori
  • Anno: 2003

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Alimenti versatili ed estremamente ricchi dal punto di vista nutrizionale, i cereali fanno parte di un mondo che si sta nuovamente rivelando a tutti noi.

Un utile viaggio alla scoperta di: amaranto, avena, farro, frumento, grano saraceno, kamut, mais, miglio, orzo, riso, segale.

Dalla composizione alle proprietà, dai prodotti in commercio alle gustose e salutari ricette.

 

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