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Il Mondo del Tè
Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse
- Prezzo € 7,00
- L'Airone Editrice Roma
- Libro - Pagine 128
- Formato: 12x17
- Foto a colori
- Anno: 2008
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Insieme al consumo di té sta crescendo l'interesse per le sue qualità più pregiate. Anche i té verdi diventano sempre più popolari. Questo volume si sofferma su circa 100 varietà, ciascuna delle quali illustrata in fotografia e descritta nelle sue caratteristiche botaniche e organolettiche.
La sezione iniziale considera altri aspetti legati alla pianta e al suo consumo: le coltivazioni biologiche, la lavorazione delle foglie, gli accessori (teiere, filtri, ecc), l'acqua e le tecniche di preparazione.
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