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Descrizione
Il libro che finalmente risponde concretamente alle domande e ai problemi sollevati da The China Study: cosa mangiare, cosa evitare, come curarsi, come smettere di ammalarsi.
Un programma pratico, il tassello mancante a una teoria rivoluzionaria: indicazioni chiare e fattibili per passare a un’alimentazione che privilegia i cibi vegetali.
Un piano alimentare con ricette e menù che proteggono la salute, sconfiggono l’obesità e prevengono malattie come il cancro, le patologie cardiocircolatorie, il diabete.
Il bestseller The China Study ha sconvolto le teorie imperanti sull’alimentazione.
Ora, con Il Piano Campbell, sappiamo finalmente cosa mangiare ogni giorno, per salvaguardare la salute.
Nel 2005 T. Colin Campbell e Thomas Campbell hanno scritto The China Study. In quel libro sono contenute ricerche rivoluzionarie che hanno dimostrato che un'alimentazione a base vegetale e integrale previene molte malattie croniche e le fa addirittura regredire, oltre a riequilibrare il peso.
The China Study è diventato un fenomeno mondiale con più di un milione di copie vendute. Questo nuovo libro di Thomas Campbell va oltre la teoria e spiega ai lettori come applicarla, con un programma pratico di due settimane che trasformerà la vostra alimentazione nella più sana e gustosa possibile.
Un libro che moltissimi aspettavano e che risponde a domande guali:
- la soia è salutare?
- Bisogna evitare il glutine?
- Meglio il biologico?
- Bisogna mangiare il pesce?
- Come nutrire i bambini?
Il piano è completo di lista della spesa, preziosi suggerimenti su come organizzare cucina e dispensa, come affrontare i pasti al ristorante o da amici, e contiene menu e 55 deliziose ricette. Una guida chiara e facile da seguire, che ci accompagna passo dopo passo in un viaggio verso la nostra salute.
Un’alimentazione destinata a cambiare la vita delle prossime generazioni.
Allegati
Indice
Prefazione di T. Colin Campbell Introduzione
PARTE PRIMA
Le fondamenta della salute
- The China Study
- Cavernicoli e carboidrati
- I tre gruppi alimentari
- Abitudini quotidiane
PARTE SECONDA
Controversie
- Piante raffinate: zucchero e soia
- Olii e grassi
- Il pesce
- Ma il frumento è davvero tanto dannoso?
- Un mondo senza glutine
- Biologico e OGM
- La mania degli integratori
- L’arte di dar da mangiare ai bambini
PARTE TERZA
Il Piano Campbell di due settimane
- Il Piano Campbell: via le vecchie abitudini!
- Il Piano Campbell: benvenute nuove abitudini!
- Il Piano Campbell: menu e lista della spesa
- Il Piano Campbell per sempre: perseverate
Conclusioni
Ricette
Dettagli Libro
| Editore | Sperling & Kupfer |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 371 - 14x21cm |
| EAN13 | 9788820057381 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
Approfondimenti
Dalla prefazione:
"È da circa trentanni - durante i quali ho tenuto centinaia di conferenze - che parlo del rapporto tra alimentazione e salute, concentrandomi soprattutto sui benefici prodigiosi di un regime a base di cibi integrali e vegetali. Nel campo delle diete sono frequenti i proclami contraddittori, prò e contro qualsiasi cosa, ma le voci a favore di questo stile di vita cominciano a farsi sentire anche sopra tanto frastuono.
Oggi l’interesse dell’opinione pubblica verso un regime integrale e a base vegetale come strategia per il raggiungimento del benessere fisico registra un aumento senza precedenti. Molti si domandano perché nessuno gliene abbia parlato prima, altri sono impazienti di adottarlo e chiedono consigli concreti su come cominciare. Com’è naturale, a un maggiore interesse si accompagna la richiesta di prove scientifiche, in parte perché questa prospettiva mette in discussione convinzioni e consuetudini così annose da essere divenute quasi sacre."
T. Colin Campbell
Continua a leggere la prefazione del libro Il Piano Campbell
Autore
Thomas M. Campbell, figlio di T. Colin Campbell e co-autore con il padre di The China Study, si è laureato presso la Cornell University. Il suo coinvolgimento nel progetto lo ha portato a intraprendere nuovi studi presso l'Università di Buffalo e a voler esercitare la medicina in base ai risultati presentati nel libro, bestseller assoluto sull'alimentazione.
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Recensioni Clienti
4,50 su 5,00 su un totale di 10 recensioni
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Cristina
Acquisto verificato
Voto:
un capolavoro sull'alimentazione che insegna a farci riflettere sulla inutilita' di mangiare carne e di come poi questi, in un certo senso, si vendichino, provocando delle malattie. non nasciamo carnivori, ma la nostra brama di impossessarci di tutto, ci spinge anche a prenderci la carne morta di altri esseri viventi
Michele
Acquisto verificato
Voto:
Dopo aver letto The China Study, ho voluto approfondire con questo che ritengo altrettanto interessante e consiglio vivamente. Tutti dovrebbero tenerlo nella propria libreria. Ricco di ricette buone e sfiziose.
ROBERTO
Acquisto verificato
Voto:
il libro è interessante in quanto spiega come curare l'alimentazione eliminando del tutto le proteine animali e cibi raffinati possa aiutarci a rafforzare il nostro sistema immunitario e quindi il nostro corpo.
Gennaro
Acquisto verificato
Voto:
il libro e un buon prodotto molto interessante e fa capire molte cose utili che ti possono servire pertanto sono molto soddisfatto e mi ritengo molto fortunato per averlo aquistato,
Eliana
Voto:
Questo libro mi ha un po deluso. pensavo fosse la naturale continuazione di The China Study (che consiglio), ma si è rivelato un po vuoto di contenuti. L'autore espone infatti le sue teorie sull'alimentazione, senza però portare nessuna prova scientifica di ciò che dice. In alcuni punti addirittura contraddice cio che il padre aveva efficacemente documentato. A mio avviso l'unica parte interessante del libro è quella finale, con tante ricette, apparentemente stuzzicanti e facili da realizzare
Silvia
Acquisto verificato
Devo proprio ringraziare questo libro, non smetto di imparare ogni qual volta inizio un capitolo, ma soprattutto sono riuscita a far capire determinate cose a mio marito. Ora insieme stiamo mettendo in atto numerosi cambiamenti dal punto di vista alimentare. Per lui una dieta semivegetariana e per me...completamente vegetariana, voluta anche per una questione morale. Consigliatissimo quindi, oserei dire "illuminante"!!!