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Descrizione
Oltre 250 gustose e collaudate ricette ci aiutano a mettere in pratica in modo facile e piacevole l’antica saggezza ayurvedica. Impariamo inoltre come nutrirci in viaggio, quali pietanze scegliere al ristorante e come organizzare i menu settimanali adatti a ogni persona in base alle stagioni.
Un manuale pratico e completo per apprezzare le proprietà nutritive e terapeutiche degli alimenti in funzione dei diversi tipi di costituzione, dei quali esamina attributi e fabbisogno alimentare.
Prendendo in esame il gusto, gli elementi e l’energia dei dosha e di altri aspetti relativi a oltre 130 alimenti e più di 100 sostanze complementari, La cucina ayurvedica spiega quali cibi sono adatti alla nostra costituzione individuale, quali la danneggiano e quali ne possono ristabilire l’equilibrio quando si manifestano determinate carenze, al fine di favorire la salute fisica, la chiarezza mentale e il progresso spirituale.
"Non il solito libro di cucina, ma una chiave per accedere a nuove dimensioni dell’alimentazione e della buona salute"
Yogi Amrit Desai
"Un libro affascinante. Se vuoi nutrirti in modo gustoso, avere una vita attiva e sentirti in forma, La cucina ayurvedica è una miniera di preziose informazioni"
Holistic healing
Dettagli Libro
| Editore | Il Punto d'Incontro Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 1992-2013 |
| Formato | Libro - Pagine: 396 - 17x22cm |
| EAN13 | 9788880930129 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
| Posizione in classifica: | 2.136° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Autori
Amadea Morningstar è specializzata in nutrizione, consulenza psicologica e polarity therapy. Riconosciuta a livello internazionale per il suo lavoro sull’alimentazione ayurvedica, insegna presso varie università degli Stati Uniti e conduce seminari di studio su Polarity Therapy, Ayurveda e nutrizione occidental.
Urmila Desai, cuoca eccezionale e profonda conoscitrice della cucina ayurvedica, ha condotto una vita di servizio agli altri e di ricerca spirituale al fianco di suo marito,Yogi Amrit Desai.
Recensioni Clienti
4,60 su 5,00 su un totale di 20 recensioni
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Fabiana
Acquisto verificato
Voto:
Meraviglia! È come portare un piccolo pezzettino di India a casa, precisamente in cucina ! Pietanze gustose, soprattutto per chi come me ama i legumi, le verdure e le spezie!
Rosa Desiree
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Voto:
Bello ma per me poco pratico per la realizzazione delle ricette che sono sul libro non lo consiglierei agli amici
Vale
Acquisto verificato
Voto:
Questo libro oltre a dare spunti pratici con ricette da poter sperimentare in cucina, fornisce anche una parte teorica che introduce il lettore nel mondo dell'Ayurveda, spiegazioni semplici e chiare supportate da diverse appendici e un glossario che aiuta il lettore a districarsi in un ambiente complesso e molto affascinante. Consigliato per chi si sta avvicinando a un nuovo tipo di alimentazione.
Samantha
Acquisto verificato
Voto:
E' un libro sulla cucina ayurvedica molto chiaro, che spiega la sua essenza, ti aiuta a capire cosa è corretto mangiare e ci sono tante ricette facili da seguire.
Stefania
Acquisto verificato
Voto:
Libro ricco di ricette suddivise per categorie, sicuramente non sono per tutti, l'introduzione alla cultura ayurvedica è chiara e semplificata. Sicuramente un ottimo ricettario per chi vuole approfondire oltre alla pratica anche l'alimentazione.
