La Dieta Antiallergica

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La Dieta Antiallergica

2° Edizione

Marcello Mandatori

La Dieta Antiallergica

Prezzo € 8,90
Tecniche Nuove
Libro - Pagine 102
Formato: 14,5x21
Anno: 2000-2010

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Nei paesi industrializzati circa il 20% della popolazione ha, o ha avuto, manifestazioni allergiche. Le più diffuse sono quelle respiratorie, legate ai pollini o alla polvere, ma sono in crescita anche le allergie alimentari.

Oggi esistono tantissimi farmaci che, in modo più o meno efficace, aiutano a combattere le allergie o, almeno, a convivere con esse. Ma anche l'alimentazione quotidiana può fare molto per prevenire e ridurre gli effetti negativi delle allergie, anche di quelle respiratorie.

Questo libro aiuta il lettore a capire meglio i propri disturbi e a cercare un approccio nutrizionale corretto.

Nella prima parte, si forniscono informazioni sulle cause, i sintomi, la prevenzione e la terapia, con un esame dettagliato delle sostanze e degli alimenti, che a seconda dell'allergia di cui si soffre, è bene evitare soprattutto nei periodi critici.

La seconda parte è invece propositiva: il lettore vi troverà un decalogo di comportamenti, ma anche indicazioni pratiche per tradurli in menu giornalieri con le relative ricette. Scoprendo, ancora una volta, che alimentarsi correttamente non significa affatto rinunciare ai piaceri della buona tavola.

Marcello Mandatori, medico chirurgo, esperto in nutrizione, specialista in Ecologia Clinica, fa parte dell’Associazione Mediterranea di Allergologia e Immunologia Clinica.È docente di Nutrizione Olistica ed Ecologia Clinica presso ISMO dell’Università di Urbino. In questa collana ha pubblicato: La dieta antiallergica e, per Tecniche Nuove, La dieta metabolica e Il manuale delle allergie e intolleranze alimentari.