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I singoli gruppi sanguigni si sono formati nel corso dei millenni della storia umana in tempi diversi e in seguito alle condizioni di vita, e in particolare dell'alimentazione, delle varie popolazioni di raccoglitori, cacciatori, pastori, agricoltori.
Da questo dato nasce la Dieta dei gruppi sanguigni che rappresenta una integrazione o un correttivo di eccezionale valore di una normale dieta equilibrata fondata sui principi nutrizionali assodati dalla comunità scientifica.
Jörg Zittlau ha studiato biologia, filosofia e medicina sportiva in Germania. Ha insegnato all'università e si è specializzato in psicologia, scienza dell'alimentazione e medicine naturali, temi ai quali si dedica anche nella sua attività di giornalista.







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