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L'autore, professore di biologia e fondatore del Centro igienista francese Nature et Vie, si basa sui lavori del dott. Shelton, ma tiene maggiormente conto della digestione pancreatica e intestinale.
Il metodo delle giuste associazioni alimentari è stato sperimentato per oltre 50 anni dal dottor Shelton e per vent'anni dall'autore del libro, con risultati entusiasmanti per tutti coloro che l'hanno saputo rispettare con pazienza, intelligenza e perseveranza.






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