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Descrizione
L’atto del nutrirsi non è soltanto la risposta a un bisogno fisiologico, è un’esperienza che coinvolge tutti i nostri sensi e in primo luogo gli occhi: scegliamo un cibo attraverso la vista, perché i suoi colori attraggono la nostra attenzione, mangiamo con gli occhi prima ancora che con la bocca. È dunque importante saper distinguere i colori che ci fanno star bene e aumentano la nostra energia, da quelli che invece ci fanno soltanto «sopravvivere».
Nella prima parte di questo libro l’autrice analizza la relazione che esiste fra l’alimentazione, il colore e il benessere psico-fisico. Poi insegna a creare una perfetta sinergia di colori, suoni e gusti.
Infine propone 36 ricette che non solo renderanno più allettanti i nostri appuntamenti con il cibo, ma contribuiranno giorno dopo giorno ad aumentare la nostra energia e a migliorare il nostro umore. Ispirandoci a essi, infatti, impareremo anche a interpretare nel modo più gustoso i princìpi dell’equilibrio alimentare acido-alcalino.
Indice
Parte prima:
- I colori della salute
- Cibo e salute
Parte seconda:
- Colori: cibo per il corpo e per la mente
- Conclusione
- Ringraziamenti
- ColorPower; altre informazioni
Appendici:
- ALLEGATO 1. Stagionalità di frutta e verdura
- ALLEGATO 2. Potenzialità di acidità e alcalinità e concentrazione di antiossidanti negli alimenti ALLEGATO 3. Classificazione antiossidanti
- ALLEGATO 4. I coloranti alimentari
Dettagli Libro
| Editore | L'Età dell'Acquario Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2012 |
| Formato | Libro - Pagine: 201 - 14x21cm |
| EAN13 | 9788871363868 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
Autore
Mariella D'Amico è nata a Torino nel 1972. Laureata presso il Politecnico di Torino, è architetto e colordesigner. Collabora con varie testate nazionali e tiene corsi di formazione e conferenze sull'uso del colore negli interni (domestici, scolastici, ospedalieri, lavorativi...) e nella comunicazione (marketing, abbigliamento...). Il suo metodo valuta gli effetti psicologici, percettivi e fisiologici del colore sull'individuo: l'attenzione alle scelte cromatiche non si limita all'aspetto estetico del progetto, ma è focalizzato sul benessere di chi guarda e ne è influenzato.
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Recensioni Clienti
4,17 su 5,00 su un totale di 6 recensioni
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Jessica
Acquisto verificato
Voto:
Scrittura semplice forse un po' banale il tema, ho appreso poco di nuovo. Buone idee però per allestire la tavola alla fine del libro
Francesca
Acquisto verificato
Voto:
Omaggio molto gradito, lettura semplice ,orientata a convicere nel limitare l'uso della carne. Buoni i piatti dei menu' proposti nei vari colori!
Jessica
Voto:
Ricevuto in omaggio, un libro semplice, scritto in modo semplice e scorrevole, si finisce subito e non annoia. Ho apprezzato che l'autrice abbia voluto condividere in alcune parti del libro la sua esperienza personale raccontandolo in modo spensierato e simpatico. È molto utile anche l'ultima parte del libro dove ci sono schede sui colori da utilizzare a tavola, analizzati anche dal punto di vista psicologico. La parte data alla spiegazione biochimica e di analisi nutrizionale è la mia preferita perché ho imparato molte cose nuove nonostante io abbia seguito studi in questo campo, percui lo consiglio vivamente.
Alessio
Acquisto verificato
Voto:
Libro molto interessante, che apre molti spunti di riflessione nell'ambito della nutrizione, non solo nel prestare attenzione a cosa mangiamo e in quali quantità. ma sopratutto per il fatto che il nutrimento come citato, spesso viene visto come un aspetto importante ma vissuto sempre in secondo piano. Mentre mangiamo pensiamo a tutto tranne al fatto che stiamo mangiando ed al cibo che stiamo ingerendo. In ambito culinario nonostante se ne parli tanto siamo ancora dal punto di vista sociale profondamente condizionati da preconcetti superati e vecchi. Consigliato
Chiara
Acquisto verificato
Voto:
è un libro ricco di sfumature interessanti, di piacevole lettura e ben fatto...si possono trarre numerosi spunti di riflessione su alimentazione e benessere
