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Hanno collaborato alla stesura di questo volume tre specialisti, medici e ricercatori, che da anni si occupano del rapporto individuale tra alimentazione e salute.
Il loro scopo è anche quello di divulgare una opportuna informazione che consenta a ciascuno di alimentarsi nel modo più corretto, e promuovere la ricerca scientifica in questo settore: dottor Attilio Speciani, specialista in allergologia e immunologia, dottor Giovanni Fasani, specialista in igiene e malattia preventiva, dottor Piero Gianfranceschi, specialista in pediatria.


Vadim Zeland
Lucia Giovannini
Eckhart Tolle