Mangiar Sano

Sei in: Home > Alimentazione naturale > Alimentazione e salute > Mangiar Sano

Nutrirsi bene con gusto

-15%

Prezzo € 16,58 invece di 19,50 sconto 15%
Mediterranee Edizioni
Libro - Pagine 224
Formato: 17x24
Anno: 2007

Nessuna recensione presente
Hai letto questo libro? Scrivi una recensione!
Salva nella lista dei preferiti
Segnala ad un amico

In questo libro, frutto di trent'anni di esperienza nel campo dell’alimentazione sana, Dahlke ci fa capire con chiarezza come ci si possa nutrire in maniera corretta, equilibrata e al tempo stesso ricca di gusto, per migliorare la nostra salute e il nostro benessere.

Mangiare, infatti, non è soltanto nutrirsi: non si può separare il nutrimento dal piacere. Grazie a una alimentazione corretta possiamo mantenerci sani ma nello stesso tempo avere anche un atteggiamento positivo nei confronti della vita. Per Dahlke è sufficiente costruire la propria dieta sui 4 pilastri della sana alimentazione che sono:

Equilibrio tra i diversi tipi di nutrienti, cioè un giusto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati
Cibo biologico, integrale, non trattato, senza additivi chimici né conservanti
Giusto rapporto, equilibrato, tra componenti acide e basiche degli alimenti
Regime alimentare in armonia con la propria costituzione fisica e le proprie necessità

Dahlke, inoltre, ci aiuta a scoprire qual è il nostro "tipo" fisico con un semplice test basato sulla classificazione termica: potremmo essere un tipo "caldo", "secco", "umido", "freddo" o un "tipo misto" che unisce due di queste caratteristiche.

In uno specifico capitolo il medico bavarese passa in rassegna le più diffuse diete valutandone i benefici e gli svantaggi, concludendo, infine, che "il regime migliore è secondo natura". Non poteva mancare un epilogo culinario che mette in pratica quanto detto nel corso del libro, una sezione, quindi, dedicata alle ricette che consentirà a tutti di organizzare un menù settimanale sano e gustoso, adatto a ogni particolare esigenza e caratteristica.

Rüdiger Dahlke, nato nel 1951, laureato in medicina presso l’Università di Monaco, specialista in terapie naturali e psicoterapia, si occupa in particolare del digiuno come strumento di purificazione ed elevazione spirituale. Con la moglie Margit dirige un centro di medicina naturale a Johanniskirchen, tiene seminari e corsi di medicina esoterica e meditazione. È autore di numerosi libri riguardanti il rapporto tra malattia, psiche e autocoscienza.