Alla scoperta dei Mercatini Biologici

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Alla scoperta dei Mercatini Biologici

Fabio Maria Santucci

Alla scoperta dei Mercatini Biologici

Prezzo € 6,20
Distilleria EcoEditoria
Libro - Pagine 64
Formato: 11,50x16,50
Anno: 2001

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Andar per mercatini significa perpetuare un patto non scritto, uno degli accordi più antichi dell'umanità tra città e campagna. Questo Bio Tascabile vi aiuta a scoprire nuovi mercatini in giro per l'Italia, a conoscerne motivazioni e opportunità, oppure ad organizzarne uno.

Ecco in sintesi cosa contiene:
- Andar per mercatini
- Un mondo da scoprire
- Un patto tra città e campagna
- Le motivazioni: consumatori, agricoltori, collettività
- Organizzare un mercatino: le varie fasi
- L'indagine sui mercatini bio in Italia
- Calendario dei mercatini bio
- Mappa dei mercatini

Fabio Maria Santucci, nato nel 1954 a Perugia, laureato in Scienze agrarie, dal 1979 al 1983 si occupa di formazione per tecnici di Paesi in via di sviluppo, svolgendo anche missioni in tali Paesi. Nel 1983 è ricercatore in Economia agraria presso l'Università di Perugia, nel 1992 professore associato di Economia e politica agraria presso l'Università di Ancona, dal 1995 insegna nei corsi di Istituzioni di Economia agraria e di Politica agraria all'Università di Perugia. Inizia ad occuparsi di agricoltura biologica negli anni 1987-88, con soggiorni di studio anche in Austria, Germania e Svizzera. Nel 1996 è tra i fondatori del Grab-lt (Gruppo di Ricerca in Agricoltura Biologica - Italia). Ha scritto diversi articoli e curato alcuni volumi sul tema.