Oltre l'Evidenza

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Oltre l'Evidenza

Mitologia e verità sulle intolleranze alimentari

Ercole Lauletta - Maria Cristina Ferri

Oltre l'Evidenza

Prezzo € 12,00
M.I.R. Edizioni
Libro - Pagine 142
Formato: 15,5x23
Anno: 2007

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Il testo è diviso in tre parti: la prima introduce l'argomento e crea i presupposti di una più facile distinzione tra allergie IgE mediate e intolleranze alimentari e chiarisce la distinzione fra disturbi psicosomatici e reazione avversa al cibo, spesso confusi. In questa sezione il lettore può ampiamente documentari sui vari metodi di diagnosi.

La seconda parte è dedicata alle interviste a diversi medici specialisti e ai risultati dei lavori clinici, la terza al trattamento della sensibilità del cibo, alle schede tecniche e alla bibliografia.