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Descrizione
Delizie selvatiche per ogni stagione:
Sono infinite le piante commestibili che crescono nei nostri boschi, prati e zone umide. Molte di esse, poi, sono decisamente gustose, profumatissime, piene di salutare vitalità, e in cucina trovano posto ovunque: come aromi, come base per squisite zuppe e insalate, come ingrediente per sformati saporiti o per dolci dessert.
- Competente: raccogliere, preparare e conservare le piante selvatiche
- Le schede descrittive: 150 piante selvatiche e i loro sosia velenosi o non commestibili
- Più facile che mai: identificazione sicura grazie a 620 fotografie e disegni
- Utile: classificazione delle piante in base alle caratteristiche fogliari, per raccogliere per tutto l'anno
- Dilettevole: 98 ricette deliziose e collaudate
- Completa: indicazioni sulle proprietà curative
- Appendice pratica: calendario dei periodi di raccolta migliori per foglie, fiori, steli, frutti, semi e radici
Un manuale autorevole, frutto della lunga esperienza teorica e pratica di Rudi Beiser.
Dettagli Libro
| Editore | Ricca Editore |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 280 - 13,5x19,5cm |
| EAN13 | 9788866940289 |
| Lo trovi in: | Orto, frutteto e giardinaggio |
Recensioni Clienti
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Alessandro
Acquisto verificato
Voto:
Uno dei migliori libri sul riconoscimento delle piante acquistati sino ad ora! Lo consiglio a tutti gli amanti del genere
Davide
Acquisto verificato
Voto:
Questo libro è fantastico, all'inizio potrà risultare un po' complicato, ma non perché sia difficile da comprendere il libro, ma per la poca esperienza di chi lo compra... È illustrato molto bene, con spunti per le ricette, breve storia di ogni pianta, più di un indice per trovare velocemente le piante che state cercando! Molto importante è la presenza di come riconoscere anche piante gemelle velenose, quindi sapere come evitarle, cosa che non sempre appare in questi libri!
Elena
Acquisto verificato
Voto:
Un libro ben fatto! Ci sono descritte in schede con foto tante specie di piante comuni che si trovano un po' ovunque. Per ogni pianta la parte utilizzabile, tipo: foglie, fiore, radice ect, con la catalogazione del mese proficuo per raccolta mirata della parte della pianta. Inoltre alcuni suggerimenti su come consumarle.
