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Descrizione
Sin dalla nascita il cibo risulta sinonimo di piacere legato anche all'attività sensoriale. L'alimentazione ha inoltre un importante aspetto psicologico e sociale, per questo quando "siamo in dieta" abbiamo la sensazione negativa di essere privati di qualcosa.
In realtà la parola "dieta" è usata fin troppo e, in molti casi, si è creata confusione sul suo reale significato, cioè mangiare in modo sano ed equilibrato per quanto riguarda la quantità e l'apporto dei nutrienti.
In questo libro si vogliono fornire informazioni teoriche e pratiche per migliorare la salute attraverso una corretta alimentazione, utilizzando le proprietà disintossicanti di alcuni cibi e piante officinali.
Inoltre impareremo ad assumere nuove abitudini alimentari per migliorare la capacità dell'organismo di eliminare le tossine provenienti dai cibi stessi o dalle sostanze chimiche con cui veniamo in contatto tutti i giorni.
Il libro vuole dare un sostegno alla salute attraverso le proprietà nutrizionali dei cibi e un corretto stile di vita, non sostituire la terapia medica: se ci sono patologie mediche note, bisogna rivolgersi al proprio medico di fiducia.
Indice
Piacere ed energia salute dal cibo
L'ALIMENTAZIONE MODERNA
- Perché scegliamo i cibi industriali?
- L'equilibrio acido-base
ALLERGIE, INTOLLERANZE E DISTURBI INTESTINALI
- Allergie e intolleranze alimentari
- Come trattare le intolleranze alimentari
- I disturbi intestinali
I CIBI "RAFFINATI"
- Cereali raffinati
- Stress, cibo ed emozioni
METODI E STRATEGIE PER DISINTOSSICARSI CON IL CIBO
- La dieta disintossicante: quando e per quanto tempo?
- Acqua: fonte di vita
- Le piante depurative
- Ritenzione idrica ed eccesso di sodio
- Perché scegliere alimenti biologici
L'ALIMENTAZIONE DISINTOSSICANTE
- Un'alimentazione ricca di fibre
- I cereali integrali
- La pasta e il pane fanno ingrassare?
- Come sostituire lo zucchero
- Frutta e verdura: gli antiossidanti naturali
- I grassi
- Latte e formaggi
LE COMBINAZIONI ALIMENTARI
- La colazione
- A cosa servono gli spuntini?
- Come preparare menu equilibrati
- Uno stile di vita attivo
RICETTE PER LA SALUTE
- In cucina per vivere meglio
Schema dietetico
Dettagli Libro
| Editore | Gribaudo Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2008 |
| Formato | Libro - Pagine: 60 - 13.9x19cm |
| EAN13 | 9788879065948 |
| Lo trovi in: | Disintossicazione |
Autore
Elisa Del Forno, dietista presso il centro diabetologico di Trieste, si occupa di educazione alimentare per persone con diabete e obesità. Si interessa di alimentazione naturale, cucina macrobiotica, pratica Aratic Yoga e Pranic Healing.
Recensioni Clienti
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Fioretta
Acquisto verificato
Voto:
Un buon piccolo libro, accattivante anche per l'aspetto grafico e la scelta degli argomenti. Tutti noi dovremmo porre maggior attenzione alla nostra alimentazione e al nostro stile di vita. Questo libro ci aiuta a prenderci maggior cura di noi.
