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Torte e Biscotti

Crostate e dolci da forno

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Torte e Biscotti

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Torte di nonna tramandate di madre in figlia su improbabili quaderni sgualciti. Torte di zie, cognate e amiche, trascritte come bene unico e prezioso e poi dimenticate e mai mangiate. Torte delle bustine di lievito perdute nei cassetti del tempo "quelle si, riescono sempre".

Torte, crostate e strudel da cuocere nel forno di casa, per regalarsi e regalare una piccola grande emozione.

È un giorno di festa, facciamo i biscotti? È l'ora del tè, dove sono i biscotti? Per colazione vogliamo i Biscotti! Per il compleanno servono i Biscotti. Morbidi con il burro, secchi per il latte, con il miele e le mandorle, con il cioccolato e l'uvetta, bagnati nel caffè o nel vin santo.

Savoiardi, Cantucci, Lingue di gatto, Frol­lini, Cannoli, Canestrelli, Amaretti, Biscotti a esse, Favette, Baicoli, Zaletti, Papassini, Spekulatius...

Una allegra festa di forme e colori, una fantasia di gusto e "fragori", un pensiero bello che vola leggero, un biscotto d'oro di forno e un pensiero.

 

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