La Cucina Crudista Alcalina
50 squisite ricette per vivere sani
con lo stile di vita alcalino
Elena Dal Forno
Macro Edizioni - Settembre 2016
Libro - Pagine 121 - Formato: 19x19
In offerta a € 8,33
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risparmio € 1,47
Sperimenta anche tu la possibilità di autoguarigione, di digestione silenziosa e di benessere totale con la cucina crudista e alcalina.
Dalla famosa Raw Vegan Chef Elena Dal Forno, uno splendido libro per seguire uno stile di vita alcalino.
Scopri i consigli dell'autrice sugli ingredienti da utilizzare, quali piatti preparare e come cucinarli.
Le ricette crudiste di Elena sono facili da preparare, adatte all'alimentazione di tutti i giorni e rispettano il naturale equilibrio acido/basico del ph del sangue, l'unico valore che ci mantiene in vita e in salute.
Gli argomenti trattati nel libro:
- cos'è il crudismo
- la mia storia personale: come sono passata da un'alimentazione completamente onnivora a una vegana crudista
- ricette alcaline e crudiste dall'antipasto al dolce
- i vantaggi di uno stile di vita alcalino
- come le emozioni, i pensieri influenzino enormemente l'acidità del corpo
L'Autrice
Elena Dal Forno è Raw Vegan Chef, crudista e Vegana dal 2011 ha frequentato la più importante e prestigiosa Accademia Mondiale di Crudismo, la "Matthew Kenney Academy" diplomandosi con il massimo dei voti e completando entrambi i livelli ottenendo il titolo di "Certified Gourmet Raw Chef". E' stata la prima donna in Italia ad avere questo titolo. Ha fondato Adorawble nel 2012 per portare sulle vostre tavole il cibo crudo, vivo, vegano, biologico, senza glutine e salutare. È la prima azienda in Italia a produrre cibo crudo finito con prodotti italiani.
Indice
INTRODUZIONE
- Come sono diventata vegana e crudista
LA TEORIA NUTRIZIONISTA
- Cos'è il crudismo vegano
- Quali sono i benefici del crudismo?
- Le crisi di depurazione
- La filosofia
- Alimenti e ingredienti di base
- Le spezie
- Gli strumenti della cucina crudista
- Le basi storiche di uno stile di vita alcalino
- I tre elementi del nostro esistere
- La teoria della tossiemia di John Henry Tilden
- Il pH del sangue
- Quali sono i cibi acidificanti e quelli alcalinizzanti?
- Indici e valori del PRAL
- Otto Warburg e una scoperta utile per capire il tumore
- Arnold Ehret e l'acidificazione
- Paul Kouchakoff e il fenomeno della "leucocitosi digestiva"
- I "living food enzymes" di Edward Howell
- Adré Simoneton e la vibrazione energetica curativa e salutare degli alimenti
- Alimenti superiori che vibrano da 6500 a 10.000
- L'impatto acidificante su alcuni organi interni
- L'effetto emozionale e dello stress
- Il meccanismo fame e sazietà e la prospettiva crudista
LE RICETTE
- L'essiccatore
- Le misurazioni
- L'ammollo e la germogliazione
- Tabella dei tempi di ammollo e germogliazione frutta a guscio e semi
RICETTE SALATE
SNACK
BEVANDE
DOLCI
TABELLE DEL PRAL (Potential Renal Acid Load)
Alimenti alcalinizzanti
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