Come coltivare in casa germogli di broccolo e erba di grano
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Come coltivare in casa i germogli di broccolo e di erba di grano

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Come coltivare in casa i germogli di broccolo e di erba di grano:

In un famoso articolo scientifico, Clive M. Mc Kay, professore di scienza della nutrizione alla prestigiosa Cornell University, sintetizzò con poche semplici parole principali punti di forza dei germogli:

"Un vegetale che cresce in ogni clima, rivaleggia con la carne in valore nutritivo, matura in 3 - 5 giorni, può essere piantato in qualsiasi giorno dell'anno, non richiede terreno o luce, fa concorrenza ai pomodori per il contenuto in vitamina C, non produce rifiuti".

Largo quindi ai germogli in cucina, specie oggi che è diventato estremamente semplice produrli in casa, con i germogliatori automatici.

Due tra i germogli più richiesti sul mercato, per motivi diversi che ora scopriremo, sono quelli di broccolo e l'erba di grano.

Germogli di broccolo

Germogli di Broccolo - Coltivali in casa con il germogliatoreNel broccolo è presente in grande quantità il sulforafano, sostanza anticancerogena per eccellenza, che abbonda ancor più enormemente nei piccoli e preziosi germogli.

Secondo quanto emerge da uno studio pubblicato dall' University of Michigan Comprehensive Cancer Center sulla rivista "Clinical Cancer Research", il sulfurafano inibisce infatti lo sviluppo delle cellule staminali tumorali, interrompendo l'accrescersi della massa neoplastica.

I germogli del broccolo hanno inoltre grandi proprietà diuretiche e chemioprotettrici è sono molto ricchi di:

  • Fibre
  • Potassio
  • Ferro
  • Vitamina C

Valore energetico per 100 grammi: 24 Kcal.

Ammollo (prima dell'introduzione nel germogliatore): 8-10 ore.

Germinazione: 5-6 giorni.

Luce: indiretta.

Germogli di erba di grano

Erba di Grano - Coltivala in casa con il germogliatore.

L'erba di grano è semplicemente il grano germogliato: 8-10 giorni.

È composta per il 70% da clorofilla, il rimanente 30% da 17 amminoacidi essenziali, 90 minerali, 13 vitamine e 80 enzimi. Una vera e propria BOMBA DI SALUTE!

Un consumo regolare di erba di grano ha numerosi effetti: 

  • grazie alla clorofilla ha benefici sui capelli grigi;
  • rallenta il processo di invecchiamento;
  • ringiovanisce le cellule;
  • disintossica il corpo rimuovendo cadmio, nicotina, stronzio, mercurio e cloruro di polivinile (PVC)
  • rende la pelle elastica.
  • aumenta le difese immunitarie
  • regolarizza il ciclo mestruale.
  • è una grandissima fonte di vitamina B12, molto importante per vegani o vegetariani.

Inoltre, alla presenza della clorofilla, composto presente nelle piante simile all'emoglobina, è utile a ripristinare la salute dei reni e del sangue.

Ammollo (prima dell'introduzione nel germogliatore): 8-10 ore.

Germinazione: 2-3 giorni (germogli), 8-10 giorni (erba di grano).

Luce: indiretta (luminosità intensa dopo il 4° - 5° giorno).

"Scopri quanto è semplice coltivare in casa i germogli con il germogliatore automatico Germoglio, di Siqur Salute. Scopriamo come produrre l'erba di grano per fantastici succhi verdi e i germogli di broccolo, preziosi per la nostra salute."

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