Alimenti Macrobiotici

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La macrobiotica è una vera e propria filosofia di vita che, attraverso l’omonima dieta (detta appunto dieta macrobiotica) e alcune buone pratiche quotidiane, riesce a donare equilibrio e salute.L’ideatore e promotore del pensiero macrobiotico... Più informazioni su Alimenti Macrobiotici  

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Informazioni su Alimenti Macrobiotici

Alimenti Macrobiotici

La macrobiotica è una vera e propria filosofia di vita che, attraverso l’omonima dieta (detta appunto dieta macrobiotica) e alcune buone pratiche quotidiane, riesce a donare equilibrio e salute.
L’ideatore e promotore del pensiero macrobiotico è stato il filosofo giapponese George Ohsawa. Egli ha sempre sostenuto i principi orientali di Yin e Yang e l’approccio di tipo olistico alla salute, concetti dai quali ha preso forma questa sua idea, volta a ristabilire l’equilibrio totale della persona.

Gli alimenti macrobiotici sono quelli coltivati possibilmente nel proprio orto, in maniera del tutto biologica, seguendo il corso naturale delle stagionalità e promuovendo principalmente processi non impattanti, che garantiscono una certa genuinità ai prodotti finiti. Ciò vuol dire, ad esempio, che i cibi devono essere preferibilmente integrali e, più in generale, non devono subire alcun trattamento di raffinazione.
Tutto questo apporta innumerevoli benefici all’organismo, diminuendo i rischi di contrarre malattie cardiovascolari, sovrappeso, diabete, malattie croniche e degenerative e persino il cancro.
Gli alimenti macrobiotici per eccellenza sono i cereali (riso, orzo, quinoa, farro, avena, grano ecc), frutta e verdura, i legumi, le alghe marine e vari altri prodotti di origine vegetale (tofu, miso, tempeh ecc.).
Le bevande alcoliche, gassate, zuccherate, contenenti caffeina, altre sostanze eccitanti che possono danneggiare l’organismo, i cibi di derivazione animale, quelli grassi, dolci e le spezie molto piccanti non sono contemplati dalla dieta macrobiotica.
Il tè verde, gli infusi di erbe e di radici sono invece molto consigliati.
La cosa più importante per seguire con successo un regime alimentare di tipo macrobiotico, è mangiare e bere quando si ha fame, senza eccedere nelle dosi e nei condimenti, e praticare sport e meditazione quotidianamente.

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