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Enologia e cantina

L'enologia è la scienza che studia il vino e la sua produzione: dalla vendemmia alla bottiglia ne studia la microbiologia, la chimica e le caratteristiche sensoriali. Il nome deriva dal greco "oinos" (vino) e "logos" (studio).

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Risultati per Enologia e cantina

Risultati: 1 - 48
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Tecnologia della Birra Fatta in Casa

Nilla Turri

Il manuale pratico per fare la birra in casa, semplice ed essenziale ma di efficacia... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine: 112

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Sommelier da Manuale

Autori Vari

Un manuale per imparare a "leggere" e "rileggere" il vino in tutti i suoi molteplici messaggi:... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine: 128

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Birra Fatta in Casa

John Parkes

In questo libro il mastro birraio John Parkes svela i segreti della fabbricazione della birra e... continua

Il Castello - Libro - Pagine: 128

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Etichette Adesive - Liquorini, Distillati, Aceto e Vino....

Ricettario per preparare con le proprie mani amari, elisir, grappe, e liquori vari. Presenti 64... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine: 20

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La Tua Birra Fatta in Casa

Davide Bertinotti , Massimo Faraggi

L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine: 287

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Vino for Dummies

Ed McCarthy , Mary Ewing-Mulligan , Oscar Galeazzi

Il modo più semplice e veloce per conoscere e gustare il vino. Se si è esperti, Vino For... continua

Hoepli - Libro - Pagine: 322

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Viticoltura di Qualità

Sconto

Mario Fregoni

Terza edizione di un’opera che nella sua prima versione si è aggiudicata il Premio Oiv... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine: 939

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Prezzo € 126,65 invece di 149,00 sconto 15%

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Marketing del Vino

Slawka G. Scarso

Come far conoscere il tuo vino all’estero e portare i turisti nella tua cantina! Un libro ricco... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine: 263

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Il Manuale del Sommelier

Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della... continua

Hoepli - Libro

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Liquori e Grappe Aromatiche

Fare i liquori oggi è un modo di recuperare antiche tradizioni e godere del piacere di un... continua

KeyBook - Libro - Pagine: 96

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Accidenti, Malattie e Parassiti della Vite

Il segreto della storia non è il come o il dove, ma il perché. Molte parole di uso corrente... continua

Edizioni Suv - Libro - Pagine: 52

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Storia della Birra

Paolo Del Vecchio

Nel libro vi sono ben 96 foto di reperti archeologici, pitture, statue e 9 disegni dovuti alla... continua

Il Fiorino Edizioni - Libro - Pagine: 141

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I Tuoi Liquori Fatti in Casa

Andrew Schloss

Include 80 ricette di cocktail con i tuoi liquori. Grazie ai liquori, il vostro Margarita avrà... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine: 263

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Prezzo € 23,90

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Le Tue Birre Fatte in Casa

Davide Bertinotti , Massimo Faraggi

Tra gli argomenti trattati: Tecnica di produzione della birra fatta in casa Descrizione... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine: 352

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Le Birre del Belgio III

Jeff Sparrow

Quando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine: 275

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Degustare il Whisky

Lew Bryson

Tra gli argomenti trattati: La storia del whisky; Produzione: fermentazione e distillazione;... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine: 269

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Vini da Scoprire

Armando Castagno , Giampaolo Gravina , Fabio Rizzari

Questo libro parla di vini, ma non dei "soliti noti": è il taccuino segreto di tre talent scout... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine: 253

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Gli Ingredienti della Birra: l'Acqua

John Palmer , Colin Kaminski

Il quarto e ultimo volume della nuova serie “Gli ingredienti della birra”, dedicata sia agli... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine: 229

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Il Grande Libro della Grappa

Giuseppe Vaccarini , Cesare Pillon

Quando è nata la grappa? Rispondere a questa domanda non è difficile, è impossibile. È stata... continua

Hoepli - Libro - Pagine: 240

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Piccolo Manuale Pratico di Liquoreria Casalinga

Liquori, amari, elisir, rosoli, grappette con erbe e frutta. Le tecniche della tradizione, i... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine: 64

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Manuale Pratico per Fare il Vino

Nilla Turri , Nicola Bonera

Lo scopo di questo libro è trasmettere, a chi ha passione per il vino sincero e genuino, la... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine: 64

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Liquori Salutari

Renato Vicario

Un libro per chi desidera esplorare ed approfondire il viaggio farmaceutico, medicinale e... continua

- Libro - Pagine: 285

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Vini Naturali d'Italia 2.0

Giovanni Bietti

Dopo il successo dei quattro volumi de Vini Naturali d'Italia, premiati come "Best in the World"... continua

Estemporanee Edizioni - Libro - Pagine: 224

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Fare la Grappa

Luigi Odello

Un manuale facile, immediato ed esauriente che illustra le tecniche di distillazione, le... continua

Demetra Edizioni - Libro - Pagine: 128

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Guida ai Vini d'Italia Bio 2014

Pierpaolo Rastelli

La Guida ai Vini Bio 2014 è il più completo e aggiornato vademecum per districarsi nel sempre... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine: 128

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Atlante Nutrizionale della Vite

Mario Fregoni

L'autore è considerato il dietologo della vite e questo libro riassume trenta anni di ricerche... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine: 260

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Fare e Conoscere la Birra

Gino Späth

Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie... continua

Demetra Edizioni - Libro - Pagine: 126

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Il Libro delle Grappe

Christoph Mayr

Sui benefici dell’alcol i pareri sono assai vari e contrastanti, ma il buon grappino come... continua

Athesia Edizioni - Libro - Pagine: 176

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La Birra Più Buona del Mondo

Massimo Acanfora

La birra artigianale sta conquistando gli italiani, grazie alla qualità e al lavoro di centinaia... continua

Ediciclo Editore - Libro - Pagine: 237

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L'Acino Fuggente

Enrico Remmert , Luca Ragagnin

Questa è un'avventura in cui la terra natia è un'Atlantide e l'acqua che la sommerge è il mare... continua

Laterza Edizioni - Libro - Pagine: 129

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Birre Fatte in Casa

Greg Hughes

Imparate come fare in casa 100 birre da ogni parte del mondo, da quelle tradizionali fino a... continua

Gribaudo Edizioni - Libro - Pagine: 222

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Birra per Passione

Ben McFarlane

Nel variegato mondo della birra i produttori artigianali rappresentano al tempo stesso la... continua

De Agostini - Libro - Pagine: 224

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Tutto l'Eco (del) Vino

Chiara Corbo , Lucrezia Lamastra

"Eco" come "eco-vino": il vino sostenibile che rispetta l'ambiente. "Eco" come gli effetti... continua

Mattioli 1885 - Libro - Pagine: 83

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Il Manuale della Birra

Giuseppe Vaccarini

Tutti gli argomenti, grazie all'ampio uso di immagini, schemi e tabelle, sono trattati con... continua

Hoepli - Libro - Pagine: 224

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La Vita È Meravigliosa se Bevi Buon Vino

Roberto Cipresso , Giovanni Negri

Chissà che non sia proprio questa la più autentica e appropriata Guida dei vini: i corretti... continua

Piemme Edizioni - Libro - Pagine: 601

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Il Manuale dell'Abbinamento Cibo-Vino

Luigi Bruni

Un manuale per conoscere e affinare la sofisticata arte di abbinare vino e cibo. Il libro pone... continua

Hoepli - Libro - Pagine: 228

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Guida alle Birre d'Italia 2017

Luca Giaccone , Eugenio Signoroni

La guida più completa al mondo della birra italiana. Giunta alla quinta edizione, questa guida... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 576

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Il Respiro del Vino

Luigi Moio

"Vi parlerò di quel profumo coinvolgente, di quel suo respiro trattenuto, al quale è... continua

Mondadori - Libro - Pagine: 503

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Distillare e Fare Liquori d'Erbe

Un tempo i liquori d’erbe venivano fatti in casa, seguendo ricette di famiglia tramandate di... continua

Demetra Edizioni - Libro - Pagine: 128

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L'Arte di Bere il Vino

Gigi Padovani

Capire e amare il vino è il segreto per assaporare la felicità. Una bottiglia, un bicchiere,... continua

Centauria - Libro - Pagine: 187

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Il Piacere della Birra

Luca Giaccone , Eugenio Signoroni

La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali... continua

Slow Food - Libro - Pagine: 320

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Vite - Tecniche di coltivazione e potatura

Autori Vari

Pratico quaderno con tecniche e consigli, testi facili, essenziali, illustrazioni e fotografie... continua


Ricette segrete per fare i Liquori in Casa

Maddalena Tomalini

Tante ricette facili da eseguire per preparare da soli liquori squisiti. Dal liquore al basilico... continua

Liquori d'Erbe

Autori Vari

In questo libro troverete, oltre ad una vasta gamma di ricette, i consigli necessari per... continua

Grappe, liquori e vini con le Erbe Medicinali

Angela De Simine

Questo volume è al tempo stesso un ricettario e un manuale botanico completo, preciso ed... continua


Il Libro dei Liquori Fatti in Casa

Autori Vari

Frutto di una sapiente tradizione contadina che si tramanda da generazioni, i liquori d'erbe... continua

Come Fare i Liquori d'Erbe

Una volta, specialmente in campagna, i liquori d'erbe venivano fatti in casa, seguendo antiche... continua

Fare Vino

Utilissimo per gli appassionati di enologia e per chi ama sorseggiare grappe e distillati, questo... continua


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