Enologia e cantina
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Enologia e cantina

L'enologia è la scienza che studia il vino e la sua produzione: dalla vendemmia alla bottiglia ne studia la microbiologia, la chimica e le caratteristiche sensoriali. Il nome deriva dal greco "oinos" (vino) e "logos" (studio).

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Tecnologia della Birra Fatta in Casa

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Nilla Turri

Il manuale pratico per fare la birra in casa, semplice ed essenziale ma di efficacia... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 112

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Come Fare la Grappa

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Luigi Odello

Un manuale facile, immediato ed esauriente che illustra le tecniche di distillazione, le... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine 128

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Piccolo Manuale Pratico di Liquoreria Casalinga

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Liquori, amari, elisir, rosoli, grappette con erbe e frutta. Le tecniche della tradizione, i... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 64

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Sommelier da Manuale

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Autori Vari

Un manuale per imparare a "leggere" e "rileggere" il vino in tutti i suoi molteplici messaggi:... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 128

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Birra Fatta in Casa

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John Parkes

In questo libro il mastro birraio John Parkes svela i segreti della fabbricazione della birra e... continua

Il Castello - Libro - Pagine 128

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Etichette Adesive - Liquorini, Distillati, Aceto e Vino....

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Ricettario per preparare con le proprie mani amari, elisir, grappe, e liquori vari. Presenti 64... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 20

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Il Libro delle Grappe

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Christoph Mayr

Sui benefici dell’alcol i pareri sono assai vari e contrastanti, ma il buon grappino come riserva... continua

Athesia Edizioni - Libro - Pagine 176

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La Tua Birra Fatta In Casa - Davide Bertinotti, Massimo Faraggi

La Tua Birra Fatta in Casa

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Davide Bertinotti, Massimo Faraggi

L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine 287

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Vino for Dummies Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan, Oscar Galeazzi

Vino for Dummies

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Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan, Oscar Galeazzi

Il modo più semplice e veloce per conoscere e gustare il vino. Se si è esperti, Vino For Dummies... continua

Hoepli - Libro - Pagine 322

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Viticoltura di Qualità Mario Fregoni

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Mario Fregoni

Terza edizione di un’opera che nella sua prima versione si è aggiudicata il Premio Oiv... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine 939

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Marketing del Vino Slawka G. Scarso

Marketing del Vino

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Slawka G. Scarso

Come far conoscere il tuo vino all’estero e portare i turisti nella tua cantina! Un libro ricco... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine 263

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Il Manuale del Sommelier - Hoepli

Il Manuale del Sommelier

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Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della... continua

Hoepli - Libro

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Liquori e Grappe Aromatiche - KeyBook

Liquori e Grappe Aromatiche

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Fare i liquori oggi è un modo di recuperare antiche tradizioni e godere del piacere di un... continua

KeyBook - Libro - Pagine 96

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Guida al Vino Critico - Altreconomia Edizioni

Guida al Vino Critico

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Una guida al "vino di relazione", biologico e artigianale, che rispetta l'ambiente e racconta il... continua

Altreconomia Edizioni - Libro - Pagine 240

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Accidenti, Malattie e Parassiti della Vite

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Il segreto della storia non è il come o il dove, ma il perché. Molte parole di uso corrente hanno... continua

Edizioni Suv - Libro - Pagine 52

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Liquori d'Erbe Fatti in Casa

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Colare goccia a goccia: questo è il significato della parola distillare. Un significato che dà... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine 127

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Storia della Birra

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Paolo Del Vecchio

Nel libro vi sono ben 96 foto di reperti archeologici, pitture, statue e 9 disegni dovuti alla... continua

Il Fiorino Edizioni - Libro - Pagine 141

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Il Manuale della Birra

Il Manuale della Birra

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Giuseppe Vaccarini

Tutti gli argomenti, grazie all'ampio uso di immagini, schemi e tabelle, sono trattati con... continua

Hoepli - Libro - Pagine 224

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I Tuoi Liquori Fatti in Casa

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Andrew Schloss

Include 80 ricette di cocktail con i tuoi liquori. Grazie ai liquori, il vostro Margarita avrà... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine 263

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Le Tue Birre Fatte in Casa

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Davide Bertinotti, Massimo Faraggi

Tra gli argomenti trattati: Tecnica di produzione della birra fatta in casa Descrizione... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine 352

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Le Birre del Belgio III Jeff Sparrow

Le Birre del Belgio III

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Jeff Sparrow

Quando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine 275

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Degustare il Whisky Lew Bryson

Degustare il Whisky

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Lew Bryson

Tra gli argomenti trattati: La storia del whisky; Produzione: fermentazione e distillazione;... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine 269

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Guida alle Birre d'Italia 2017

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Luca Giaccone, Eugenio Signoroni

La guida più completa al mondo della birra italiana. Giunta alla quinta edizione, questa guida è... continua

Slow Food - Libro - Pagine 576

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Birra Artigianale Euan Ferguson

Birra Artigianale

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Euan Ferguson

La birra più buona è quella fatta in casa. Con pochi ingredienti, un'attrezzatura di base e un... continua

Guido Tommasi Editore - Libro - Pagine 192

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Vini da Scoprire Giampaolo Gravina Armando Castagno

Vini da Scoprire

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Armando Castagno, Giampaolo Gravina, Fabio Rizzari

Questo libro parla di vini, ma non dei "soliti noti": è il taccuino segreto di tre talent scout... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine 253

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Distillare e Fare Liquori d'Erbe

Distillare e Fare Liquori d'Erbe

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Un tempo i liquori d’erbe venivano fatti in casa, seguendo ricette di famiglia tramandate di... continua

Giunti Demetra - Libro - Pagine 128

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L'Arte di Bere il Vino Gigi Padovani

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Gigi Padovani

Capire e amare il vino è il segreto per assaporare la felicità. Una bottiglia, un bicchiere,... continua

Centauria - Libro - Pagine 187

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Gli Ingredienti della Birra: l'Acqua Palmer Kaminski

Gli Ingredienti della Birra: l'Acqua

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John Palmer, Colin Kaminski

Il quarto e ultimo volume della nuova serie “Gli ingredienti della birra”, dedicata sia agli... continua

LSWR Edizioni - Libro - Pagine 229

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Vino Fatto in Casa

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Grazie a questo volume, apprenderete tutto quello che c’è da sapere sul vino e su come farlo in... continua

KeyBook - Libro - Pagine 95

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Il Piacere della Birra Eugenio Signoroni Luca Giaccone

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Luca Giaccone, Eugenio Signoroni

La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali... continua

Slow Food - Libro - Pagine 320

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Guida ai Vini d'Italia Bio 2014 Pierpaolo Rastelli

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Pierpaolo Rastelli

La Guida ai Vini Bio 2014 è il più completo e aggiornato vademecum per districarsi nel sempre più... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine 128

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Atlante Nutrizionale della Vite

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Mario Fregoni

L'autore è considerato il dietologo della vite e questo libro riassume trenta anni di ricerche... continua

Tecniche Nuove - Libro - Pagine 260

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Manuale Pratico per Fare il Vino

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Nilla Turri, Nicola Bonera

Lo scopo di questo libro è trasmettere, a chi ha passione per il vino sincero e genuino, la... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 64

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Liquori Salutari

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Renato Vicario

Un libro per chi desidera esplorare ed approfondire il viaggio farmaceutico, medicinale e... continua

Aboca Edizioni - Libro - Pagine 285

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La Birra Più Buona del Mondo

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Massimo Acanfora

La birra artigianale sta conquistando gli italiani, grazie alla qualità e al lavoro di centinaia... continua

Ediciclo Editore - Libro - Pagine 237

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L'Acino Fuggente Enrico Remmert Luca Ragagnin

L'Acino Fuggente

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Enrico Remmert, Luca Ragagnin

Questa è un'avventura in cui la terra natia è un'Atlantide e l'acqua che la sommerge è il mare... continua

Laterza Edizioni - Libro - Pagine 129

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Vini Naturali d'Italia 2.0 Giovanni Bietti

Vini Naturali d'Italia 2.0

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Giovanni Bietti

Dopo il successo dei quattro volumi de Vini Naturali d'Italia, premiati come "Best in the World"... continua

Estemporanee Edizioni - Libro - Pagine 224

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Birre Fatte in Casa Greg Hughes

Birre Fatte in Casa

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Greg Hughes

Imparate come fare in casa 100 birre da ogni parte del mondo, da quelle tradizionali fino a... continua

Gribaudo Edizioni - Libro - Pagine 222

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Birra per Passione Ben McFarlane

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Ben McFarlane

Nel variegato mondo della birra i produttori artigianali rappresentano al tempo stesso la... continua

De Agostini - Libro - Pagine 224

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Tutto l'Eco (del) Vino

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Chiara Corbo, Lucrezia Lamastra

"Eco" come "eco-vino": il vino sostenibile che rispetta l'ambiente. "Eco" come gli effetti... continua

Mattioli 1885 - Libro - Pagine 83

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La Vita È Meravigliosa se Bevi Buon Vino

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Roberto Cipresso, Giovanni Negri

Chissà che non sia proprio questa la più autentica e appropriata Guida dei vini: i corretti... continua

Piemme Edizioni - Libro - Pagine 601

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Il Manuale dell'Abbinamento Cibo-Vino

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Luigi Bruni

Un manuale per conoscere e affinare la sofisticata arte di abbinare vino e cibo. Il libro pone... continua

Hoepli - Libro - Pagine 228

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100 Bottiglie Straordinarie Michel-Jack Chasseuil

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Michel-Jack Chasseuil

Un volume unico nel suo genere, che raccoglie 100 preziosissime bottiglie che tutti gli... continua

Gribaudo Edizioni - Libro - Pagine 252

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Il Respiro del Vino Luigi Moio

Il Respiro del Vino

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Luigi Moio

"Vi parlerò di quel profumo coinvolgente, di quel suo respiro trattenuto, al quale è impossibile... continua

Mondadori - Libro - Pagine 503

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Vite - Tecniche di coltivazione e potatura

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Pratico quaderno con tecniche e consigli, testi facili, essenziali, illustrazioni e fotografie... continua

Edizioni Del Baldo - Libro - Pagine 48

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Ricette segrete per fare i Liquori in Casa

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Maddalena Tomalini

Tante ricette facili da eseguire per preparare da soli liquori squisiti. Dal liquore al basilico... continua

De Vecchi Edizioni - Libro - Pagine 95

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Liquori d'Erbe

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Autori Vari

In questo libro troverete, oltre ad una vasta gamma di ricette, i consigli necessari per... continua

Giunti Edizioni - Libro - Pagine 126

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Grappe, liquori e vini con le Erbe Medicinali

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Angela De Simine

Questo volume è al tempo stesso un ricettario e un manuale botanico completo, preciso ed... continua

Reverdito - Libro - Pagine 191

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