Enologia e cantina

L'enologia è la scienza che studia il vino e la sua produzione: dalla vendemmia alla bottiglia ne studia la microbiologia, la chimica e le caratteristiche sensoriali. Il nome deriva dal greco "oinos" (vino) e "logos" (studio).
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Liquori d'Erbe

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Grappe e amari

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Tecnologia della Birra Fatta in Casa

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Manuale pratico. Lager super, Gold ale, Red ale

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Piccolo Manuale Pratico di Liquoreria Casalinga

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Genepì, laurino, limoncello, genziana, nocino, vov, amaro d'erbe...

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Atlante Nutrizionale della Vite

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Viticoltura di Qualità

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Trattato dell’eccellenza da terroir

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Liquori e Grappe Aromatiche

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Come fare i liquori in casa

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Il Manuale della Birra

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I Tuoi Liquori Fatti in Casa

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Bionda a Chi?

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La birra artigianale... Un'altra storia

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La scoperta del legame biologico che unisce i polifenoli del vino al rinnovamento delle nostre cellule

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Il Manuale dell'Abbinamento Cibo-Vino

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Sulle strade del vino tra Monferrato, Langhe e Roero

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