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Un cuoco e una dietista ci insegnano a mangiare bene e in modo salutare
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Informazioni su Alimentazione e salute
Tutto quello che c’è da scoprire sul rapporto tra alimentazione e salute senza rinunciare al piacere della buona tavola!
Una selezione di libri per capire il rapporto esistente tra ciò che mangiamo e il nostro benessere.
Un’alimentazione sana ed equilibrata è una delle chiavi principali per vivere bene e in salute.
Fare un’alimentazione corretta, infatti, fa sì che il corpo acquisisca dai cibi tutte le sostanze nutritive di cui ha bisogno per poter assolvere le sue funzioni organiche; inoltre, evitando tutto ciò che fa male, si possono ridurre i rischi di sovrappeso, diabete, ipertensione e altre patologie che insorgono soprattutto a causa di abitudini alimentari sbagliate.
Tante volte, infatti, si pensa di poter risolvere un problema di salute con una dieta equilibrata temporanea, ma ciò permette soltanto di dimagrire nel breve periodo, con risultati che si rivelano scadenti a lungo andare. L’alimentazione sana è la principale forma di prevenzione primaria per diversi tipi di disturbi e malattie.
Mangiare bene e in maniera equilibrata, quindi, vuol dire prendersi sempre cura del proprio corpo. Il segreto per donare all’organismo solo il meglio è evitare gli zuccheri in eccesso e gli ingredienti non naturali e apportare sali minerali e nutrienti, indispensabili per sostentamento.
A seconda delle scuole di pensiero alle quali appartengono, alcuni esperti consigliano di seguire una dieta vegetariana, limitando al massimo il consumo di carboidrati; altri prediligono le proteine della carne, soprattutto di quella bianca; altri ancora suggeriscono di consumare maggiormente pesce e verdure.
In base alle diverse esigenze di nutrizione, inoltre, molte persone sono costrette a seguire un regime alimentare vincolato a regole basilari: chi soffre di allergie e intolleranze alimentari è obbligato a fare delle rinunce (a titolo esemplificativo citiamo i celiaci, che non possono mangiare glutine); qualcuno deve ricorrere all’utilizzo di integratori per sopperire a specifiche carenze nel proprio organismo; c’è poi chi, al contrario, sceglie di evitare alcuni alimenti per questioni etiche o perché ritiene di poter beneficiare di particolari vantaggi in termini di salute.
Che tu sia semplicemente curioso di approfondire l’argomento o che tu abbia realmente voglia di cambiare il tuo stile di vita, partendo da un’alimentazione sana, in questa categoria troverai tutti i libri di cui hai bisogno per scoprire nuove prospettive collegate al modo in cui ti nutri e ai cibi che mangi.
