Celiachia

La Celiachia è una patologia digestiva causata da un'intolleranza permanente al glutine, che produce una grave lesione nella mucosa dell’intestino tenue, provocando notevoli disturbi a chi ne è affetto. Il celiaco non può pertanto mangiare... Più informazioni su Celiachia  
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Celiachia - Intolleranze, Allergie Alimentari

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Celiachia

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La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine, una proteina presnete nei più comuni cereali, in particolare in frumento, segale e orzo. Si cura in un solo modo: non consumando gli alimenti che lo contengono. Ecco quindi un ricettario ricco e goloso

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Informazioni su Celiachia

La Celiachia è una patologia digestiva causata da un'intolleranza permanente al glutine, che produce una grave lesione nella mucosa dell’intestino tenue, provocando notevoli disturbi a chi ne è affetto. Il celiaco non può pertanto mangiare nessun alimento nella cui elaborazione si siano utilizzate farine amidi fecole semole o qualsiasi altro derivato dei cereali come ingredienti o come additivo.
La selezione di Libri sulla Celiachia permettono di conoscerne le cause e presentano numerose ricette senza glutine.

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