Dieta Vegana - Tutti i Libri sull'Alimentazione Vegana
La Dieta Vegan per lo Sport
Consigli e ricette per sportivi amatori e professionisti
Crudo e Vegan Sano e Squisito
60 ricette di stagione
Peace Food
I benefici fisici e spirituali dell’alimentazione vegana
Il Vegano per Tutti
Alimentarsi con gusto e stare in forma senza cibi di origine animale
La Cucina Etica
Il ricettario che ha fatto la storia della Cucina Vegetale in Italia
Diventare Vegani
Guida completa a una scelta alimentare salutare ed etica
Bimbi Vegan
Guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino
L'Essenza del Crudo
Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche
Tutto Crudo in Cucina
90 ricette per divertirsi con piatti gustosi e fantasiosi che non hanno bisogno dei fornelli
Uno Cookbook
Ricette 100% veg, semplici e gustose che fanno bene a noi, agli animali e al nostro pianeta
365 Frullati Vegan
In perfetta salute con un arcobaleno di frutta e verdura
Keto Veg - Brucia Grasso Mangiando Grassi in Modo Sano e Sostenibile
Manuale di dieta chetogenica 100% vegetale con 75 ricette e un menu completo per 30 giorni
Vegan 100% Homemade
Fare in casa tofu, seitan, bevande e formaggi vegetali, kefir di soia, pane, dolci e molto altro: preparazioni di base e ricette
Ricette Vegane
Per una scelta etica e salutare
Cucina Vegana e Metodo Kousmine
Sana, curativa e buona, tutta da scoprire!
Vegan per Tutti
Uno stile di vita sano e sostenibile in 4 settimane
Dolci Vegolosi
Piccolo manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante facili ricette
Il Gusto del Sano
Creatività in cucina seguendo i ritmi della natura
Colazione e Brunch Vegan
Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche
Ayurvegan
La cucina Vegan incontra la tradizione Ayurvedica - Con 50 menu per le 4 stagioni
Il Libro del Latte Vegetale con l'Estrattore
Ricette raw per autoprodurre latti, formaggi vegani e green milk. Con tante idee per il recupero dei residui
Progetto Veg - Mousse & Tiramisù
Metodo e ricette per vere e proprie mousse veg senza panna e dal gusto irresistibile
Greenprint. La Dieta Vegetale
Trasforma il tuo corpo. Migliora la tua salute. Salva il pianeta
Un Pizzico di Joy
Le ricette della tradizione italiana in chiave vegana
Vegan - Salute in Cucina
La cucina che fa bene alla salute e all'ambiente
La Cucina Etica Facile
Ricette e menu per principianti, single e per chi ha poco tempo
La Cucina Etica Dolce
Ricette golose senza latte, uova, burro e miele
Il Veganismo
Una scelta di vita per gli animali, la salute e l'ambiente
Il Cucchiaio Arcobaleno
Tutti i colori delle cucine vegan del mondo
Vegan - Ricette per Fare Festa
Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore
Tofu, Seitan e Legumi
Rucette vegane per un'alternativa buona e naturale alle proteine animali
Gioia Vegan
Il nuovo benessere in cucina - Con 200 ricette facili e gustose
Un Giorno da Vegani
Diventare vegani anche solo per un giorno alla settimana aiuta la nostra salute e quella dell'ambiente
Uno Cookbook: Fuori Orario
Ricette 100% veg per: la colazione, il brunch, la merenda, lo spuntino di mezzanotte
Sugarless
Sapori doci di una cucina naturale
Erbe Spontanee in Tavola
Per una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali
Vegolosi
Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani
Codice Vegan
Corpo, mente, coscienza, spirito
Dolce per Natura
Ricette di pasticceria naturale con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico
Manuale di Cucina Bio Evolutiva
Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo
Iniziazione al Veganismo
Un invito al rinnovamento
Vegan Man
Il manuale vegan, perfetto per atleti, appassionati e sportivi dilettanti
Formaggi Vegan
25 ricette originali e gustose
Informazioni su Dieta Vegana
In cosa consiste la Dieta Vegana?
La dieta vegana, o dieta vegan, è un regime alimentare che esclude del tutto l’assunzione di alimenti di origine animale.
Nella dieta vegana, infatti, non sono ammessi alimenti quali latte, formaggi, uova o miele, consentiti invece nel regime vegetariano.
La dieta vegan è considerata un vero e proprio stile di vita che include comportamenti di consumo e abitudini quotidiane atte a evitare ogni forma di crudeltà e sfruttamento degli animali.
Alla base della dieta vegana, dunque, vi è spesso (anche se non sempre) una motivazione etica connessa al rispetto per ogni forma di vita.
La dieta vegana ha inoltre motivazioni salutistiche: avvalendosi di una scelta alimentare totalmente orientata su prodotti di origine vegetale, i vegani intendono allontanare il rischio di patologie connesse con il consumo di derivati animali.
Alimentazione vegana: benefici
Seguire un’alimentazione vegana può essere salutare per l’organismo, a patto che non si improvvisi e si segua una dieta varia e ben pianificata che includa le giuste integrazioni (vitamina B12 e, se necessario, vitamina D).
In tal caso, il fatto di introdurre molti alimenti vegetali ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti, è un vero toccasana per la salute.
Una dieta vegana equilibrata consente di prevenire alcune malattie cardiovascolari, diminuire il rischio di ipertensione e altri disturbi di variabile entità.
Dieta vegana per dimagrire
Secondo alcuni studi, seguire una dieta vegana può essere utile nel favorire il dimagrimento. Vegani e vegetariani, infatti, perdono peso più facilmente perché, attraverso il loro tipo di alimentazione, introducono meno grassi saturi e calorie, raggiungendo comunque il senso di sazietà.
Il vegano cosa mangia?
I vegani, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, hanno a disposizione un ampio ventaglio di cibi diversi con i quali poter preparare piatti deliziosi per appagare la vista e il gusto. Vediamo una lista di alimenti vegan friendly:
- Frutta e verdura di stagione;
- Cereali (meglio se integrali);
- Frutta secca e semi oleosi;
- Alghe;
- Legumi.
L’importante è cercare di variare il più possibile, alternando i vari alimenti. Le ricette vegane sono tantissime e davvero per tutti i gusti.
Libri sulla dieta vegan, menu e ricette vegane
In queste poche righe, abbiamo cercato di condensare alcune informazioni di base su ciò che significa seguire una dieta vegana. L’argomento, però, è decisamente uno di quelli che merita di essere approfondito.
Che aspetti a consultare la nostra lista di libri sull'alimentazione vegana? Troverai tantissime ricette, spiegazioni di esperti, testimonianze di chi ha cambiato in meglio la propria vita dopo aver deciso di diventare vegano… e tanto altro ancora!
Inoltre, se vuoi approfondire alcuni aspetti della dieta vegana, abbiamo anche molti articoli Speciali per te:
-
Alcune ricette deliziose, come "Come cucinare la verza";
-
Consigli gastronomici, quali "Come preparare il latte vegetale fatto in casa";
- La dieta vegana declinata al crudismo in "Crudismo - Benefici e Consigli" e "Crudismo: Istruzioni per l'uso".
