Dieta Vegana - Tutti i Libri sull'Alimentazione Vegana

Magna (Veg) che te Passa
Cucina romanesca vegetale

Crudo e Vegan Sano e Squisito
60 ricette di stagione

La Dieta Vegan per lo Sport
Consigli e ricette per sportivi amatori e professionisti


365 Frullati Vegan
In perfetta salute con un arcobaleno di frutta e verdura

La Cucina Etica
Il ricettario che ha fatto la storia della Cucina Vegetale in Italia

Diventare Vegani
Guida completa a una scelta alimentare salutare ed etica

Bimbi Vegan
Guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino

L'Essenza del Crudo
Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche

Uno Cookbook
Ricette 100% veg, semplici e gustose che fanno bene a noi, agli animali e al nostro pianeta

Il Vegano per Tutti
Alimentarsi con gusto e stare in forma senza cibi di origine animale

Vegan - Ricette per Fare Festa
Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore

Vegan 100% Homemade
Fare in casa tofu, seitan, bevande e formaggi vegetali, kefir di soia, pane, dolci e molto altro: preparazioni di base e ricette

Veganizza la Tua Vita!
1000 ragioni per vivere vegan

Le Ricette dell'Energia
140 proposte vegane crude e cotte per vivere con più vitalità

La Mia Cucina Vegana
Da nord a sud, le mie ricette in chiave vegetale

La Settimana Verde
Ricette, consigli, informazioni per cambiare noi stessi e il mondo in cui viviamo

La Cucina Etica Facile
Ricette e menu per principianti, single e per chi ha poco tempo

La Cucina Etica Dolce
Ricette golose senza latte, uova, burro e miele

Il Veganismo
Una scelta di vita per gli animali, la salute e l'ambiente

Il Cucchiaio Arcobaleno
Tutti i colori delle cucine vegan del mondo

Ricette di Cucina Vegan Spiegate Passo Passo
Spiegate passo passo

La Veganista
Passione per la cucina vegana

Gioia Vegan
Il nuovo benessere in cucina - Con 200 ricette facili e gustose

Un Giorno da Vegani
Diventare vegani anche solo per un giorno alla settimana aiuta la nostra salute e quella dell'ambiente

Uno Cookbook: Fuori Orario
Ricette 100% veg per: la colazione, il brunch, la merenda, lo spuntino di mezzanotte

Sugarless
Sapori doci di una cucina naturale

Erbe Spontanee in Tavola
Per una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali

Vegolosi
Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani

Codice Vegan
Corpo, mente, coscienza, spirito

Dolce per Natura
Ricette di pasticceria naturale con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico

Manuale di Cucina Bio Evolutiva
Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo

Vegan Man
Il manuale vegan, perfetto per atleti, appassionati e sportivi dilettanti

Formaggi Vegan
25 ricette originali e gustose

Veg Junior
Perché mio figlio ha bisogno di una dieta vegetale e integrale

Cucina Vegana e Metodo Kousmine
Sana, curativa e buona, tutta da scoprire!

La Cucina Vegetariana e Vegana
Cambia il tuo stile di vita e il tuo modo di fare cucina... con tanto gusto - Contiene 300 ricette

Non è la Solita Minestra
88 ricette vegane e vegetariane

Veg & Vegan - Cucina Vegetariana e Vegana
300 ricette della tradizione regionale italiana

Alimentazione Vegetariana e Vegana per Sportivi
Salute, benessere e performance


Diario di una Famiglia Vegan
Manuale pratico per un percorso consapevole di Lucia Valentina Nonna

La Veganista - Ricette al Forno
Dolce e salato senza prodotti di origine animale
Informazioni su Dieta Vegana
In cosa consiste la Dieta Vegana?
La dieta vegana, o dieta vegan, è un regime alimentare che esclude del tutto l’assunzione di alimenti di origine animale.
Nella dieta vegana, infatti, non sono ammessi alimenti quali latte, formaggi, uova o miele, consentiti invece nel regime vegetariano.
La dieta vegan è considerata un vero e proprio stile di vita che include comportamenti di consumo e abitudini quotidiane atte a evitare ogni forma di crudeltà e sfruttamento degli animali.
Alla base della dieta vegana, dunque, vi è spesso (anche se non sempre) una motivazione etica connessa al rispetto per ogni forma di vita.
La dieta vegana ha inoltre motivazioni salutistiche: avvalendosi di una scelta alimentare totalmente orientata su prodotti di origine vegetale, i vegani intendono allontanare il rischio di patologie connesse con il consumo di derivati animali.
Alimentazione vegana: benefici
Seguire un’alimentazione vegana può essere salutare per l’organismo, a patto che non si improvvisi e si segua una dieta varia e ben pianificata che includa le giuste integrazioni (vitamina B12 e, se necessario, vitamina D).
In tal caso, il fatto di introdurre molti alimenti vegetali ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti, è un vero toccasana per la salute.
Una dieta vegana equilibrata consente di prevenire alcune malattie cardiovascolari, diminuire il rischio di ipertensione e altri disturbi di variabile entità.
Dieta vegana per dimagrire
Secondo alcuni studi, seguire una dieta vegana può essere utile nel favorire il dimagrimento. Vegani e vegetariani, infatti, perdono peso più facilmente perché, attraverso il loro tipo di alimentazione, introducono meno grassi saturi e calorie, raggiungendo comunque il senso di sazietà.
Il vegano cosa mangia?
I vegani, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, hanno a disposizione un ampio ventaglio di cibi diversi con i quali poter preparare piatti deliziosi per appagare la vista e il gusto. Vediamo una lista di alimenti vegan friendly:
- Frutta e verdura di stagione;
- Cereali (meglio se integrali);
- Frutta secca e semi oleosi;
- Alghe;
- Legumi.
L’importante è cercare di variare il più possibile, alternando i vari alimenti. Le ricette vegane sono tantissime e davvero per tutti i gusti.
Libri sulla dieta vegan, menu e ricette vegane
In queste poche righe, abbiamo cercato di condensare alcune informazioni di base su ciò che significa seguire una dieta vegana. L’argomento, però, è decisamente uno di quelli che merita di essere approfondito.
Che aspetti a consultare la nostra lista di libri sull'alimentazione vegana? Troverai tantissime ricette, spiegazioni di esperti, testimonianze di chi ha cambiato in meglio la propria vita dopo aver deciso di diventare vegano… e tanto altro ancora!
Inoltre, se vuoi approfondire alcuni aspetti della dieta vegana, abbiamo anche molti articoli Speciali per te:
-
Alcune ricette deliziose, come "Come cucinare la verza";
-
Consigli gastronomici, quali "Come preparare il latte vegetale fatto in casa";
- La dieta vegana declinata al crudismo in "Crudismo - Benefici e Consigli" e "Crudismo: Istruzioni per l'uso".