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Alghe Kombu della Bretagna

 

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Alga marina bruna appartenente alla famiglia delle Feoficee, l'alga kombu (il suo nome scientifico è Laminaria japonica) è una alga giapponese è di colore marrone scuro e viene raccolta a mano.

La kombu è un'alga ricca di potassio, fosforo, laminaria, alginati e iodio.

I suoi benefici sono molteplici:

  • Aumenta il metabolismo basale.
  • Favorisce la circolazione sanguigna.
  • Regola le pressione arteriosa e il drenaggio dei liquidi.

Ottima per disintossicare, l'alga kombu contiene anche acido glutammico. Viene spesso usata nella cottura dei legumi in quanto li rende più morbidi e digeribili e nella preparazione di brodi e minestre. Si consuma anche essiccata, in fiocchi e in polvere, oltre che come integratore.

Uso consogliato: 1 grammo di alga cruda per persona. equivalente ad una striscia di 3 cm di alga un avolta a settimana.

Modalità d'uso: laciare a bagno e successivamente cuocere per circa 10 minuti. Scolare e aggiungere durante la cottura degli stufati di verdure, tofu e seitan. Ottima anche da usare durante la cottura con i legumi.

APPROFONDIMENTI

L'azienda sceglie attentamente e seleziona materie prime e formula ricette esclusive sul mercato, che nella comunicazione delle nostre linee prodotto, ampliate e rappresentative dei nostri punti di forza.

Prodotti naturali e sani!

Alimenti che non comprendono ingredienti come zucchero raffinato o grezzo, fruttosio ed altri zuccheri raffinati, anche se da agricoltura biologica, o alimenti contenenti latte e tutti i suoi derivati; siero di latte, proteine del latte, burro, yogurt, latte in polvere, ecc., anche se se ottenuti con il metodo biologico alimenti contenenti margarine e altri grassi vegetali idrogenati.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 18 settembre 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Veramente molto molto buone e salutari sono piaciute anche a mia figlia di tre anni le riprenderemo sicuramente molto presto grazie

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Scritto da: - 20 aprile 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

le sto utilizzando nelle mie ricette soprattutto minestroni ma non solo; sono ricche di vitamine e di sali minerali indispensabili per la buona salute

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