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Basilico Essiccato al Sole Bio

Aroma e il sapore delle erbe essiccate al sole sono il patrimonio della cucina mediterranea.

 

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  • Prezzo € 5,78
    Articolo non soggetto a sconti per volontà del produttore
  • Tipo: Prodotto
  • Formato: 60 g.

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Il basilico è una delle piante aromatiche più usate in cucina, ha un inconfondibile aroma caldo e dolcemente speziato, è una pianta erbacea annuale usata in erboristeria e in cucina e le sue foglie sono usate in molti piatti in entrambi gli emisferi.

Famoso in tutto il mondo come l'ingrediente principale del pesto alla genovese, il basilico si aggiunge a diversi piatti della cucina mediterranea, soprattutto accostato a pomodoro e aglio. Esistono centinaia di tipologiei differenti di basilico, differenti in forma e dimensione delle foglie, colore e soprattutto aroma.

E' bene aggiungerlo alla fine della preparazione del piatto in modo da non far evaporare gli oli essenziali ed ottenere un gusto migliore. Il basilico fresco in frigorifero si può conservare al massimo per due giorni ma il basilico può essere essiccato così può anche essere conservato con maggior successo e pronto per l'uso, comodo da utilizzare durante i mesi freddi.

Il profumo aromatico, appena piccante, è presente in tutta la pianta e si conserva anche nel basilico secco. Il basilico è il RE della nostra cucina nazionale. Come potremmo farne a meno nei nostri deliziosi sughi al pomodoro, sulla pizza, le bruschette, indispensabile nel pesto, per i nostri palati italiani. E' molto utilizzato nella medicina ayurveda come un elisir di lunga vita ed utilizzato per numerose patologie. Non poteva mancare al basilico l'attribuzione di simbolo erotico a tutto campo.

Questi sono soltanto alcuni esempi delle tante erbe aromatiche in cucina, anche se non tutti sanno che possiedono molti benefici per la nostra salute!

Valori medi per 100 g
Valore energetico 233 kcal / kj 976
Proteine 22.98 g
Grassi 4.07 g
Carboidrati 47.75 g
Fibre 37.7 g
Zuccheri 1.71 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 18 dicembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ogni volta compravo piantine di basilico che però lasciate in cucina appassivano. Allora ho deciso di acquistarlo essiccato.ma non mi piaceva vedere la "polverina" Questa confezione in vetro mi piace molto e le foglie sono bene evidenti.

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Scritto da: - 10 dicembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Che buono! L'ho utilizzato ieri per la prima volta e onfermo la precedente recensione... non appena aperta la confezione ho avvertito il profumo dell'estate... Ho preparato un sugo di pomodoro con i pomodori "freschi",un paio di spicchi d'aglio e una manciatina di questo basilico...gustosissimo!

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Scritto da: - 27 novembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Questo basilico è profumatissimo! anche ora che è inverno aprendolo sembra per un attimo di essere in estate. Lo consiglio!

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