Cacao Magro El Ceibo in Polvere

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Cacao Magro El Ceibo in Polvere

100% cacao magro ideale per dolci

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Descrizione

El Ceibo è il nome di una pianta tropicale millenaria ed è il nome della cooperativa di contadini autorganizzati per la coltivazione del cacao negli altipiani della Bolivia, nella zona a Nord di La Paz vicino all’Amazzonia.

Dall’albero del cacao (teobroma cacao) raccolgono carnosi frutti rossi e gialli (cabosse), dai quali estraggono le fave, che macinano e confezionano all’origine. El Ceibo è puro cacao magro, cosi come nasce dalla fave; la sua particolarità è di non essere potassato.Mantiene dunque il naturale colore chiaro, l’intera ricchezza di note aromatiche caratteristiche e acidità più spiccata. Per il suo aroma è un ingrediente unico per dolci a base di latte.

% ingredienti del commercio equo: 100%

Valori medi per 100 g per porzione, 1 cucchiaino (4.5 circa)
Valore energetico 343 kcal / 1428 kJ 15 kcal / 64 kJ
Proteine 22.5 g 1.0 g
Carboidrati 23.0 g 1.0 g
di cui zuccheri 0,5 g 0.0 g
Grassi 13.0 g 0,6 g
di cui saturi 7.0 g 0,3 g
Fibre alimentari 31.0 g 1.4 g
Sale 0,0 g 0.0 g

http://cs.ilgiardinodeilibri.it//data/img/prodotto-certificato-bio.jpg

Le vostre recensioni

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Scritto da: Loris - 25 gennaio 2018 Acquistato sul Giardino dei Libri

un cacao davvero intenso, sciolto nel latte è una vera delizia, altro che nesquick! per i dolci anche va benissimo

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Scritto da: Silvia - 22 settembre 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un gusto particolare , usato principalmente nel latte ,sul gelato, nello yogurt, o su torte . Seppur buono nell'insieme non penso di comprarlo ancora .

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Scritto da: Sylwia - 4 luglio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo olio con il sapore leggero che va molto bene per fare la maionese vegan in casa. Uso sempre la miscela di vari oli per assicurare un buon equilibrio nella maionese.

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