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Cannella Polvere

Cinnamomum cassia

 

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La cannella viene usata in molti modi differenti da secoli. La tradizione occidentale la preferisce impiegata nei dolci di frutta, specie di mele, nella lavorazione del cioccolato, di caramelle e praline, come aroma nelle creme, nella panna montata, nella meringa, nei gelati e in numerosi liquori. La tradizione orientale e creola la usa anche nel salato, in accompagnamento di carni affumicate e non. Entrambe la amano come aromatizzante del tè.

Usata tradizionalmente contro le infreddature e come antibatterico e antispastico, le viene oggi riconosciuta scientificamente la capacità di abbassare il colesterolo e i trigliceridi nel sangue, contribuendo a alleviare i disturbi dell'ipertensione; inoltre esercita una funzione antisettica sui disturbi dell'apparato respiratorio.

La medicina Ayurvedica e quella cinese la usano per i problemi mestruali, nel trattamento delle febbri, in alcuni disturbi intestinali e per i problemi legati al freddo in quanto ha un effetto riscaldante sul corpo. L'olio essenziale di cannella ha una forte attività antimicotica e favorisce la circolazione periferica se frizionato sulla pelle.

Le erbe di Rocca dei Fiori sono coltivate e essiccate con la massima cura al fine di mantenere inalterate le proprietà delle piante.

  • Agricoltura UE
  • Controllato da ICEA
  • Autorizzato dal Mi.P.A.AF.
  • IT BIO 006
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 26 luglio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

semplicemente meravigliosa, è una coccola irrinunciabile con latte caldo prima di dormire!

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Scritto da: - 15 febbraio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buon prodotto, molto profumato. Molto comodo il contenitore in vetro, pratico per la conservazione e anche futuro riutilizzo.

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Scritto da: - 31 agosto 2016

Ottima, dal profumo intenso, io la utilizzo soprattutto nelle salse vegan per insaporirle oppure nelle torte con la frutta.

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Scritto da: - 5 maggio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Pensavo che essendo in polvere non avrebbe reso granchè e invece mi sbagliavo. E' molto profumata e ne basta veramente poco per aromatizzare. Consigliata.

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Scritto da: - 22 novembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buona, aromatica ma delicata, la adoro sulle macedonie di frutta, nelle torte di mele, ma anche negli infusi di frutta!!

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Scritto da: - 28 febbraio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Gusto non troppo forte adatto per aromatizzare dolci, frullati e altro.

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Scritto da: - 24 settembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

molte grazie - come sempre tutto a posto - buon lavoro - ormai sono già cliente da anni - continuate cosi .

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Scritto da: - 4 giugno 2014

E' decisamente ottima , da mettere sia nelle conserve e composta di frutta sia per aromatizzare il caffè. A me piace tantissimo utilizzarla nella preparazione dei dolci.

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Scritto da: - 9 aprile 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un buon sapore (diverso dalla cannella che si trova in commercio); la uso nei dolci e soprattutto per una bevanda contro le placche alla gola (un cucchiaino di cannella fatto bollire in un bicchiere d'acqua. Appena tiepido aggiungere un cucchiaino di miele e sorseggiare).

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