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Ditalini di Grano Saraceno

 

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Il grano saraceno è un alimento molto energetico, nutriente e di facile digestione, ottimo da consumare nelle stagioni fredde in quanto produce rapidamente calore. Questa pasta è ottenuta unicamente con farina di grano saraceno, un buon modo per usare questo cereale dalle molteplici proprietà.

Ingredienti: farina integrale di grano saraceno*, acqua. (* biologico)

Modo d'uso: portare l'acqua ad ebollizione (almeno 1 l ogni 100 g), salare a piacere (si suggeriscono 10 g di sale per 100 g di pasta), versare la pasta e mescolare di tanto in tanto. Cuocere per 3-4 minuti circa, spegnere il fuoco, aggiungere un bicchiere di acqua fredda per bloccare l'ebollizione, scolare immediatamente e condire a piacere.

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Apporto energetico: kc 361/kJ 1530
  • Glucidi g 66,3
  • Proteine g 1431
  • Lipidi g 3,4
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 24 febbraio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mi piace cambiare e il grano saraceno è un'ottima alternativa al grano! Il formato è uno dei miei preferiti e anche il gusto è di mio gradimento! Certo non ci si può aspettare che tengano la cottura come le paste "glutinose" ma sono comunque gradevoli, le consiglio! Io li uso col sugo coi fagioli: sono il top!

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Scritto da: - 13 giugno 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

davvero ottimi, poi possiamo dire che il grano saraceno resta una garanzia, da provare e da ricomprare, è una farina ottima!!!

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Scritto da: - 18 settembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Buonissima!! Adoro cla pasta di grano saraceno e questa è l'ideale per brodini e minestre, tengono bene la cottura e il sapore è ottimo :)

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Scritto da: - 6 maggio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Adoro questi ditalini! Sono perfetti per minestre e pasta al forno! Tengono bene la cottura e personalmente adoro la pasta di grano saraceno! :)

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