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Equilibrio - Lievito Alimentare in Scaglie Bio

Con farina di malto d'orzo.

 

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Il lievito alimentare essiccato Mensana contiene naturalmente proteine, vitamine e minerali. Esso è il risultato della fermentazione di colonie di micro organismi selezionati su un substrato di malto d'orzo. Le cellule che affiorano vengono raccolte, lavate ed essiccate permettendo al lievito di conservare tutti i suoi principi nutrizionali, ma disattivando la capacità fermentiva e quindi di lievitazione.

Integrare questo prezioso alleato nelle proprie abitudini alimentare è molto semplice. Il lievito è gustoso e delicatamente salato e può essere aggiunto tal quale o tritato con le mandorle, sesamo o semi a piacere per insaporire piatti come pasta, zuppe o insalate.

Un prezioso concentrato di nutrienti completamente naturale, gustoso e delicato è un ottimo sostituto del formaggio su ogni preparazione, che permette di arricchire i propri piatti e trarre benefici salutistici allo stesso tempo con una semplice spolverata.

Biologico e nel pratico formato in barattolo apri e chiudi per garantire sempre la freschezza e la comodità di utilizzo. Particolarmente indicato nelle diete che escludono ingredienti di origini animali grazie all'apporto di vitamine del gruppo B, tra cui la B12, e proteine vegetali.

Ingredienti : lievito alimentare in scaglie bio 79%, farina di malto d'orzo bio 20%, sale.

Valori medi per 100 g 24 g
Valore energetico 287 kcal / 1212 kJ 69 kcal / 291 kJ
Proteine 27 g 6,5 g
Carboidrati 33 g 7,9 g
di cui zuccheri 0,1 g 0,02 g
Grassi 6 g 1,4 g
di cui saturi 1,3 g 0,3 g
Fibre alimentari 24 g 5,8 g
Sodio 2,5 g 0,6 g
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 11 luglio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ho scelto di acquistare questo prodotto come alternativa alla tradizionale "grattata" di formaggio : ovviamente non è la stessa cosa e non ha lo stesso sapore ma ritengo sia un buon prodotto che integra proteine, vitamine e minerali che spesso sono carenti in una dieta vegana. Da provare anche se il gusto ricorda molto quello del lievito di birra.

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Scritto da: - 6 luglio 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Sebbene sia un prodotto di alta qualità,il gusto di questo lievito confrontato con quello di altri marchi in vendita qui,non mi è piaciuto.Sarà che io lo assumo a cucchiaiate e i lieviti precedentemente acquistati avevano un sapore più delicato.Questo ha un gusto troppo deciso.Magari come condimento è migliore.Proverò!

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Scritto da: - 11 agosto 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

In famiglia ne facciamo largo uso per le sue proprietà benefiche. Lo usiamo sulle pietanze insieme ad un pizzico di pepe. Da provare !

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Scritto da: - 23 giugno 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

E' la prima volta che compro del lievito alimentare fatto con farina di malto d'orzo e la trovo molto buona. Ha un colore più scuro del classico lievito alimentare ed è buonissimo sui cereali cotti.

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Scritto da: - 31 marzo 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Approfittando delle sue qualità benefiche lo utilizzo come insaporitore al posto del sale

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Scritto da: - 8 dicembre 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Mi piace molto il lievito alimentare in scaglie, dà un ottimo sapore alla pasta (lo uso come sostituto del formaggio). Perfetto anche per insaporire brodo e passato di verdure. Questa marca fornisce il lievito ad un prezzo concorrenziale.

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Scritto da: - 22 febbraio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

ottimo, ormai uso il lievito alimentare a scagli praticamente su tutto, da quel tocco in più a primi piatti, contorni ed altro!

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Scritto da: - 2 agosto 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Perfetto! Combinato poi con trito di mandorle pelate o anacardi sono un ottimo sostituto del parmigiano sulla pasta!

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