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Estratto di Radice di Yacon Biologico

Dolcificante liquido naturale dal gusto caramelloso

 

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Il succo di Yacon si estrae dalla radice di cui porta il nome ed è un tipo di dolcificante poco conosciuto ma estremamente salutare.

Il suo aspetto e colore fanno pensare al caramello. È il dolcificante con il più basso indice glicemico che esiste in natura, indicato in particolar modo per i diabetici e nelle diete povere di calorie. Infatti, composto da frutto-oligosaccaride, uno zucchero che non penetra nell’organismo e che, non essendo quindi assimilato, non provoca picchi glicemici.

L’estratto di Yacon è ricchissimo di potassio e antiossidanti.

Provenienza: Perù. Qualità biologica.

Gusto: intenso di caramello.

Uso: a crudo come dolcificante nelle vostre preparazioni dolci, o alcune gocce insieme a limone per una vinaigrette speciale per le vostre crudità.

Ingredienti: 100% yacon crudo biologico.

Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 296 kcal / 1252 kJ
Proteine 1.8 gr.
Carboidrati 61.1 gr.
di cui zuccheri 57.1 gr.
Grassi 4.9 gr.
di cui saturi 4.2 gr.
Fibre alimentari 0 gr.
Sale -0.1 gr.
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 23 agosto 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Prodotto fantastico che ho conosciuto solo da poco. E' ottimo come docificante e avendo un indice glicemico bassissimo è utilizzabile anche da diabetici e da chi vuole mantenere sotto controllo la propria glicemia. Ancora, è un ottimo prebiotico: io lo prendo al mattino, appena sveglia. L'ideale sarebbe utiizzarlo per dolcificare yogurt o kefir in modo che i prebiotici dello yacon potenzino ancora di più gli effetti dei probiotoci. Poi è ricco di fibre, di antiossidanti, di minerali....insomma un prodotto veramente eccezionale che finora non avevo mai trovato nel negozio bio dal quale mi servo.

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Scritto da: - 23 giugno 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Utilizzo lo yacon per limitare l'assunzione di zuccheri che fanno innalzare inutilmente il picco glicemico. E' buono, gradevole e non altera il gusto del the.

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